Сушените кайсии се използват в кулинарията за приготвяне на компоти и сладкиши. Намират приложение и в алтернативната медицина за лечение на различни заболявания, тъй като имат множество лечебни свойства.
Какви полезни вещества съдържат?
Сушените кайсии съдържат много полезни вещества, включително витамини B, C, PP, калий, манган, 12 аминокиселини (7 от които незаменими). Имат следните полезни свойства:
• Диуретик. Помагат в борбата с отоците, подпомагат изхвърлянето на пясък и камъни в бъбреците.
• Изгаряне на мазнини. Препоръчва се на хора с наднормено тегло да консумират сушени кайсии, тъй като продуктът активно изгаря мазнините и ускорява метаболизма. Сушените кайсии също така помагат и за премахване на натрупаните отпадъци в организма и намаляват нивото на „лошия“ холестерол.
• Разреждат кръвта. Правят я по-малко вискозна, подобряват кръвообращението и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Ето защо дори съвременната медицина препоръчва яденето на сушени кайсии за хора с разширени вени.
Освен това сушените кайсии спомагат за подобряване на храносмилането, нормализират функционирането на ендокринната система, сърцето, кръвоносните съдове. Препоръчват се при хора със следните проблеми:
• мигрена;
• лошо зрение;
• намален мускулен тонус;
• слабост;
• анорексия;
• лоша памет, намалена концентрация;
• слаб имунитет.
Запарка от сушени кайсии спасява краката от отоци
Какъв е ефектът им върху кръвното налягане?
Сушените кайсии понижават кръвното налягане, възстановяват работата на сърдечносъдовата система и предотвратяват развитието на усложненията от хипертонията.
Този ефект се дължи на способността им да:
• разширяват кръвоносните съдове;
• премахват съдовия спазъм;
• спомагат за отстраняване на излишната течност от тялото;
• разреждат кръвта.
Всичко това спомага за понижаване на кръвното налягане. А наличието на витамини, минерали и киселини в сушените кайсии оказват благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, като повишават еластичността им и ги предпазват от негативните фактори. Освен това при системна консумация на продукта се отбелязва нормализиране на сърдечната функция и намаляване на риска от инфаркт и инсулт.
Начини на приложение
Сушените кайсии можете да се консумират самостоятелно, около 100-200 г/ден, или да приготвите от тях компот.
Приготвя се в съотношение: 100 г продукт на 1 литър вода. Но, за да може напитката да запази максималното си количество хранителни вещества, се препоръчва сушените кайсии да се залеят със студена вода. Варете ги на тих огън. Веднага щом течността започне да кипи, махнете съда от котлона, покрийте с капак и след това оставете за 2-3 часа. Консумирайте малки порции през целия ден.
Нежелани реакции
Яденето на сушени кайсии рядко води до странични ефекти. По правило те възникват при прекомерната им употреба. Може да се появи:
• подуване на корема;
• метеоризъм;
• диария;
• увеличаване на телесното тегло;
• болка в коремната област.
3 случая, в които не трябва да посягате към кайсиите
Ако се появят нежелани реакции, трябва да спрете да ядете сушени кайсии, да посетите лекар и да се изследвате, за да изключите стомашно-чревни усложнения.
Противопоказания
Консумацията на сушени кайсии е забранена за хора с:
• обостряне на гастрит, панкреатит, холецистит;
• хипотония;
• захарен диабет от всякакъв тип;
• стомашна язва;
• чревни заболявания.
