Експертите посочиха кои са храните, които смятаме за вредни, а въобще не са. Някога за тях се е смятало, че вредят на здравео, но сега новите научни данни казват обратното.
От месните продукти се смятаха за полезни само пилешки гърди. Но сега експертите казват, че можете да ядете също говеждо и свинско месо . Те също дават много полезни вещества на организма. Месото от крави и прасета е особено ценно. Сега свинското месо съдържа много по-малко мазнини, отколкото преди, твърдят изследователите.
Поради високото съдържание на холестерол, маслото е било смятано за вредно. Затова се препоръчва да се замени с маргарин. Но се оказа, че то съдържа транс мазнини, които запушват артериите. Да, в маслото има много наситени мазнини, които увеличават количеството на "лошия" холестерол. Въпреки това обаче е по-полезно от маргарина.
Експертите призовават да се овкусяват салатите с растително масло и оцет . Така наречените "леки пълнители" съдържат допълнителни съставки като сол и захар. Домашно приготвената салата се прави по-добре със зехтин.
Експерти уверяват, че фъстъченото масло е евтин и здравословен източник на протеини. Преди това не се смяташе за много полезно, тъй като по време на приготвянето му се насищаше с много транс-мазнини. Но сега процесът се е подобрил, така че нивото на мазнините пада. Фъстъчено масло обаче съдържа много калории, затова опитайте да ограничите употребата му, за да не наддадете килограми.
В началото на 70-те години яйцата бяха обвинени в повишаване нивото на холестерола. Оказа се обаче, че яйцата не увреждат сърдечно-съдовата система. Също така съдържат много протеини и други хранителни вещества./ zdrave.to
