Хлябът без съмнение е много вкусен и почти няма дом, в който се сяда на масата без него. Но все по-често може да се чуе думите: "Квасеният хляб е лош" или "Хлебната мая са ни убива". Много хора казват, че това е мит, но лекаря-натуропат Виктор Хрушчов, категорично отрича модерната мая.
Защо експертът смята, че модерният хляб е най-ужасното изобретение в света на хранителните продукти?
Факт е, че преди 40-те години на двадесети век за направата на хляб е използвана мая от напълно различен вид. За направата ѝ се е използвал хмел. Тя, за разлика от модерните аналози, не убива полезните бактерии, които живеят в дебелото черво. Но тестото втасва за около ден, което естествено противоречи на скоростта на днешното производство. Затова сега се използва мая с термофилни дрожди, при която тестото втасва само за 1 час.
Факт е, че ако ядем такъв хляб, дрождите започват да се размножава в тялото. Така те изчерпват нашите витамини, микроелементи, протеини. Термофилните дрожди по време на печенето преминават в капсули от глутен. И в червата те се освобождават от тези капсули и увреждат лигавицата, като по този начин нарушават нормалната микрофлора.
Освен това те паразитизират не само в червата, но също така живеят и в кръвната плазма и свободно се възпроизвеждат. Това често води до гъбични инфекции.
Консумацията на продукти, съдържащи термофилни дрожди, способства образуването на твърди съединения, които на по-късен етап се превръщат в камъни в бъбреците, жлъчката, черния дроб и задстомашната жлеза (панкреас). В стомаха нарастват процесите на гниене, в следствие на което се развива патогенна микрофлора, травмираща ресничните ивици.
Забавя се изхвърлянето на токсичните маси от организма, образуват се газови джобове, където се залежават твърди образования (камъни). Постепенно те нарастват в слузести и подслузести слоеве на стомаха. Секретите на храносмилателните органи загубват своята защитна функция и снижават храносмилането. Усвояването и синтезирането на витамини е в недостатъчни количества, нарушава се усвояването на микроелементи в необходимите количества (най-важния от които е калция.)
