Оказало се, че низинът (Е234), пептиден антибиотик с микробен произход, е способен да се бори с повече от 30 типа ракови клетки. За това свое откритие разказват в януарския брой на специализирано медицинско списание сътрудниците от Школата по стоматология в Мичиганския университет. Природният консервант низин може да се открие в различните видове сирена и други млечни продукти. Мичиганските стоматолози се заинтересували от низина заради неговите антимикробни свойства: както показали предишни изследвания, низинът се справял много добри с възпалителните заболявания в устната кухина. Те провели експеримент с лабораторни мишки, като в продължение на 9 седмици ги поили с млечни коктейли, съдържащи 800 мг низин на доза. Животните страдали от злокачествени тумори на шията. Учудването им било голямо, когато в края на изследването низинът унищожил 70-80% от раковите клетки.
Независимо обаче от потресаващите цифри авторът на изследването д-р Ивон Капилия проявява сдържан оптимизъм и признава, че тези данни засега са ограничени. Не се знае дали подобен експеримент ще приключи по същия начин и при човека. Учените напомнят, че низинът е високоефективно средство против съвременните „супербактерии”, придобили устойчивост към антибиотиците. Той действа дори и против метицилрезистентния златист стафилокок. А резистентност към низина практически не се изработва.
„Майката природа много преди нас е провела своите изследвания, тя се е занимавала с това хиляди години. В резултат на това ние разполагаме с низин – уникално вещество, което е способно да убива множество патогени и което служи вярно на човечеството, засега само в ролята на хранителен консервант. Но последните научни данни позволяват низинът да се приема и за лечение на тежки инфекции като златистия стафилокок например, дори и против рак”, пишат авторите.
Яна БОЯДЖИЕВА
Консервант за сирене и кашкавал цери рак?!
Кашкавалът и сиренето може да се окажат природно средство против рак, ако се вярва на резултатите от ново изследване на американските учени
