Човечеството познава тази напитка от 4000 години. Чаят е една от най-популярните напитки в света и по-точно се нарежда на второ място в класацията след водата. В зависимост от сорта, може да бъде ободряваща или успокояваща, сладка или с отчетлива горчивина. Горещият чай може да се пие през зимата, за да се сгреем, а студеният да ви освежи по-добре от всяка друга напитка в летните жеги.
Предмет на дискусия често е въпросът: трябва ли да се добавя захар към чая, или не? Тестерите на чай (професионалните дегустатори на чай) твърдят, че чаят със захар има няколко неочевидни предимства.
Защо да пием чай със захар?
Сладкият чай помага да се ободрите, защото повишава нивата на кръвната ви захар. Освен това се препоръчва да се пие чай със захар, ако се чувствате слаби или замаяни, което ще ви помогне да нормализирате здравето си.
Захарта може да подобри вкуса на слабо сварения чай, а в по-тръпчивите сортове, които отделят много танини, напротив - да изглади горчивината. Според експерти, това важи за някои черни чайове, ароматизирани сортове и плодови смеси.
Кога чаят без захар може да бъде вреден?
Запарката с черен чай, която е твърде силна, трябва да се пие с повишено внимание от тези, които са диагностицирани с високо очно налягане. Също така прекомерната консумация на чай може да доведе до дехидратация, поради диуретичния му ефект (той се засилва, когато към чая се добави мляко). Ето защо, се препоръчва да се попълни загубата на течности чрез изпиването на чаша вода, особено при горещо време.
Черният и зеленият чай съдържат кофеин и танини, които са отговорни за бодърстването. Затова експертите не съветват да се пие чай преди лягане, особено от тези, които страдат от безсъние или не могат да заспят дълго време. Също така поради оцветителите, чаят може да повлияе на цвета на зъбния емайл, а много силният чай дори да измие флуорида от зъбите.
С какво можем да заменим захарта в чая?
Захарта може да бъде заменена с алтернативни подсладители: мед, кленов сироп, кокосова захар или стевия.
