5 лечебни настойки за зимата

Взимате нещо, заливате го със спирт или ракия и го оставяте да престои известно време.

Остава само да изберете това, от което ще приготвяте настойката. Ако искате да успеете да приготвите такава тинктура за зимната си трапеза, не си струва да избирате твърде сложни начини. Има и такива, които може да си приготвите много бързо.

Плодове от хвойна

Може да ги намерите на рафтовете за подправки. Нужни са ви около 20 броя плодчета. Залейте ги с ракия или водка (0.5 литра). Добавете половин чаена лъжичка мед. След 10 дни ще получите питие с интересен, но ненатрапчив аромат на хвойна, което няма нищо общо с джина. Отстранете плодчетата, те вече не са ви нужни – свършили са си работата.

Състав на настойката:
етерични масла, органични киселини, горчиви смоли.

Плюсове:
отлично антисептично средство; помага при заболявания на бронхите и белите дробове.

Минуси:
противопоказан по време на обостряне на заболяванията на бъбреците (пиелонефрит, цистит).

Естрагон

Само ден след като сте залели яркозелените клончета с ракия или водка, започва магическият процес: естрагонът ще започне да оцветява спирта със свежия си зелен цвят. А след една седмица настойката вече ще има същият цвят като на естрагона. Ще трябва да изхвърлите клончето от хвойна. Много интересно е, че настойката свършва бързо въпреки първоначалните ви намерения да изпиете само по една чашка от нея.

Състав:
рутин, витамин С, етерични масла.

Плюсове:
отлично тонизиращо средство, нормализира кръвното налягане, подобрява апетита и храносмилането. Тинктурата помага при артрит и ревматизъм (както вътрешно, така и при външно приложение).

Минуси:
естрагонът е противопоказан при бременни жени, тъй като повишава мускулния тонус и може да предизвика контракции.

Целина

Две стъбла, нарязани на ситно, се заливат с ракия или водка. Цветът на напитката почти не се променя, а вкусът остава изненадващо мек, дори сладни, така че не е нужно да се добавя мед. Настойката се харесва много на дамите.

Съдържа:
много неорганични и антиоксидантни вещества. Те намаляват нивото на кортизола (хормона на стреса). Активните вещества - фталиди и полиацетилени, намаляват въздействието на вредните канцерогени, като например тези, които се образуват по време на пържене на месото.

Плюсове:
успокоява, бори се със стареенето, подобрява водно-солевия метаболизъм и апетита, включително и сексуалният.

Минуси:
те почти липсват при целината. И все пак лекарите препоръчват да се използва с повишено внимание при хора с ентероколит, разширени вени и бременни жени.

Люти чушлета

В този случай най-добре е веднага да прибавите мед. Залейте една средна по размер люта червена чушка с ракия или водка (предварително може леко да я нарежете, ако искате да е по-люто). След една седмица извадете чушката, а на нейно място поставете две по-малки чушки – за красота: в пиперовата водка трябва да плуват малки чушчици.

Съдържа:
специалното вещество капсаицин, витамин А и С (при това количеството на витамин С е почти два пъти повече от съдържащото се в лимона).

Плюсове:
помага при инфекциозни заболявания, високо кръвно налягане, укрепва имунната система, подобрява обменните процеси.

Минуси:
може да предизвика киселини в стомаха, изгаряне на лигавицата.

Арония

Вземете еднолитров буркан и го напълнете с плодове - около три четвърти от обема на съда, като леко ги притиснете отгоре. Изсипете ракията или водката, добавете мед, а след две седмици го прецедете. Цветът на настойката е като при благородно вино, а вкусът й е вълшебен.

Съдържа:
витамини А, Е, С, К, PP, от група В; пектини; микро- и макроелементи.

Плюсове:
тонизира и укрепва имунната система и кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, подобрява апетита.

Минуси:
съдържа танини, които причиняват запек; противопоказана е за хипотоници и хора с тромбофлебит.

---

Важно!

Според препоръките на СЗО, „стандартната доза на алкохола” („едно питие”) е 10 грама 96% етанол (или 12.67 мл). Т.е. под едно питие се разбира бутилка или кутия бира с обем от 330-500 мл (в зависимост от това колко е силна), 150 мл сухо вино, чаша алкохол (водка, уиски, ликьор) - 45 мл.
Това е реалната порция алкохол, официално разрешена от СЗО за всекидневна употреба. А дозата без махмурлук на следващия ден - две питиета.

---

Коментар на специалиста

„Всяка спиртна настойка може да усили полезните свойства на билките, плодовете и корените - казва Елена Корсун, ръководител на Катедрата по фитотерапия към Института по източна медицина. - Като правило, по време на накисването в алкохола преминават етерични масла, флавоноиди, горчиви вещества, танини и много други. Има настойки за редовна употреба: за сутринта и за през деня (тонизиращи, за сърцето) и вечерни (успокояващи, за сърцето и храносмилателната система). Има настойки и за краткосрочна употреба по време на настинки, кървене, стомашни болки и др. Но сами няма как точно да определите тежестта на състоянието на организма в случай на заболяване, състоянието на кръвоносните си съдове, стомашната лигавица, чернодробната, ендокринната система. Особено трудно е и да определите необходимата ви концентрация, дозата, продължителността на лечението с определена настойка. На това изкуство и лекарите, и специалистите по лечебни билки се учат цял живот. Смятаме, че една от най-безопасните тинктури е настойката от плодовете на глог. Използваме я като компонент при сърдечни, тонизиращи, стомашно-чревни и тинктури за кашлица. И все пак не трябва да забравяте, че алкохолът ускорява действието на определени растителни компоненти. Например, може да доведе до рязко увеличаване на сърдечносъдовата дейност (родиола, сибирски женшен). А това може да бъде опасно за работата на сърцето и мозъчното кръвообращение.

И, разбира се, не трябва да се отнасяте към тинктурите като към вкусни алкохолни напитки за ежедневно прилагане, без да познавате въздействието им върху организма. Например, тинктурата от арония в големи количества може да доведе до сериозно понижаване на кръвното налягане. Тинктурата от естрагон може да причини превъзбуждане на централната нервна система и да стимулира прекалено яйчниците при жените.

Освен това, прекомерните количества алкохол никога и на никого не са били от полза. Ако искате тинктурите да си свършат лечебното действие, без да предизвикват нежелани реакции, трябва да ги добавяте към чая по една чаена лъжичка, включително и билковите тинктури. Но за един ден - не повече от три чаени лъжици. Дневната доза зависи и от концентрацията на домашната напитка.

Ние, лекарите-фитотерапевти, винаги препоръчваме деалкохолизация на тинктурата в гореща вода. Ако ви се налага да шофирате на следващия ден, приготвяйте си от предишната вечер билковата тонизираща напитка. А на сутринта я разредете с прясно сварен чай.

И още едно важно уточнение: всички тинктури са противопоказани на бременни и кърмещи жени, хора с язва и гастрит в остра фаза. Не забравяйте, че няма такова понятие като стандартна доза алкохол или тинктура, тъй като стандартни потребители няма.”


Милена ВАСИЛЕВА