Както отбелязват лекарите, гастритът е патология, която значително се е ”подмладила” през последните 20 години. За съжаление, тази диагноза ограничава избора на човека по отношение на храните и напитките, които може да консумира.
Важно: колкото по-рано се консултирате с гастроентеролог и започнете курс на лечение, толкова по-бързо ще постигнете стабилен положителен резултат и справяне с болестта, ще избегнете опасните усложнения.
Какво можете да ядете?
Гастрит с повишена киселинност
При гастрит от този тип (хиперациден) лекарите съветват да се придържате към диета №1. Това означава да изключите от менюто си храните, които агресивно действат върху стомашната лигавица, а също така увеличават секрецията на солна киселина. Твърде горещата и обратно - студената храна, също е забранена. Диетата включва лесно смилаеми храни. Протеините, мазнините и въглехидратите при този тип диета са в съотношение 1:1:4.
При обостряне на гастрита с висока киселинност са показани варени ястия или приготвени на пара. Количеството сол не трябва да е повече от 10 г на ден.
Списъкът с препоръчителните млечни продукти включва: мляко и сметана, кисело мляко, прясна извара, запеканки с извара и със сирене. Необходимата продължителност на диетата се определя от гастроентеролога.
Гастрит с ниска киселинност
Диета №2, предписвана при гастрит с ниска киселинност на стомашния сок (гастрит от хипоациден тип), е с по-малко ограничения. Препоръчват се чести хранения, размерите на порциите - да са малки.
Кулинарната обработка на ястията, освен варене и на пара, позволява задушаване и печене. Не е нужно да смилате храна.
При хипоациден гастрит са разрешени почти всякакви млечни продукти, с изключение на много мазните. Препоръчват се кисело мляко и прясна извара. Мляко при гастрит с ниска киселинност може да се пие без ограничения.
8 рецепти, които да помогнат при обостряне на гастрит
Напитки при гастрит
Гастроентеролозите съветват да се въвеждат в диетата компоти, желета, отвара от шипка, зеленчукови и плодови сокове в ниска концентрация.
Кофеинът и танините, съдържащи се в ободряващите напитки, активират производството на солна киселина. Следователно, при гастрит от хиперациден тип, кафето е строго противопоказано.
При хипоациден гастрит чай може да се пие без ограничения, при хиперациден гастрит - умерено. Напитката не трябва да е прекалено гореща и силна. Черният чай е най-добре да се разрежда с мляко.
Алкохолът не само силно дразни увредената стомашна лигавица, но и увеличава секрецията на солна киселина. Следователно при гастрит, той, разбира се, е противопоказан. Във фаза на обостряне, за прием на алкохол не може да става и дума. В етапа на ремисия алкохолът също е изключително нежелан, особено що се отнася до редовната му употреба.
