Но Асим Малхотра, британски кардиолог, казва обратното. А той не е единственият специалист, който разглежда нещата от тази страна.
Д-р Малхотра добавя още, че мазните храни са добри за здравето като цяло и има достатъчно доказателства, че те не причиняват сърдечносъдови проблеми. Той смята, че диета с мазнини в действителност предпазва от сърдечносъдови заболявания и от диабет тип 2.
Д-р Асим Малхотра препоръчва на пациентите си да ядат повече мазнини и да избягват обезмаслените продукти. “Моите пациенти са шокирани, когато им предлагам да консумират мазни храни, богати на наситени мазнини. И още повече се учудват, когато им кажа да стоят настрана от всичко, което се предполага, че понижава холестерола” - обяснява кардиологът. Д-р Малхотра обяснява, че обезмаслените храни увеличават риска от сърдечносъдови заболявания, добавяйки, че мазнините не са основната причина за затлъстяване.
“Аз самият се отказах от продукти, съдържащи мазнини, но това по никакъв начин не повлия на натрупаните в корема ми мазнини. Точно в този момент започнах да изследвам ефекта на мазнините върху здравето като цяло” - обяснява лекарят.
Д-р Малхотра
Д-р Малхотра твърди, че захарта е най-голямата заплаха за общото здравословно състояние, а д-р Робърт Лустиг, педиатър, е на същото мнение. Той изследва влиянието на мазнините и захарта върху затлъстяването при децата и установява: именно захарта допринася за натрупването на наднормено тегло, сърдечносъдови проблеми и диабет. Той твърди, че храните, съдържащи захар, трябва да бъдат маркирани с такива предупреждения, както сега има на кутиите с цигари и алкохола. Има все повече и повече експерти, които са съгласни, че захарта е основната причина за затлъстяването и на много сродни заболявания. Това се потвърждава от факта, че повече от 23% от всички хора в Швеция се придържат към такъв начин на хранене, който включва достатъчно количество мазни храни и минимално количество въглехидрати.
Д-р Андреас Енфлидт, шведски специалист, който разработва диетичната програма с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар, обяснява, че други експерти определят тази диета като “бомба със закъснител”. Въпреки това броят на затлъстелите хора по света продължава да нараства, но не и в Швеция.
Здравните експерти в Швеция доказват, че това е идеалната диета за добро здраве и за поддържане на нормално телесно тегло.
Тази диета не само помага да се отървете от излишните килограми, но и намалява риска от сърдечносъдови заболявания при вече затлъстели хора.
През 2014 г. две изследвания в Кеймбридж показват, че умереното консумиране на наситени мазнини от млечните продукти намалява риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания.
Милена ВАСИЛЕВА
