Сред кардиолозите и техните пациенти битува мнението, че наситените мазнини са вредни за здравето, защото “запушват” артериите и с времето водят до сърдечносъдови заболявания. Ново международно изследване разобличава тази дългогодишна упорита заблуда и доказва, че наситените мазнини са безопасни за сърцето, а съвременните представи за развитие на атеросклероза са абсолютно неверни. По казуса дълги години са работили учени от Университета Калифорния в Сан-Франциско, от болницата в Листър, Великобритания и Университетската клиника в Женева, Швейцария. А резултатите от техния труд са публикувани на Британския журнал по спортна медицина. Авторите твърдят, че няма достоверна връзка между употребата на наситени мазнини и риска от коронарна болест на сърцето, а представите за “запушване” на съдовете с мастни отлагания са грешни.
“Време е да признаем, че за профилактика и лечение на коронарна болест на сърцето не е нужно да измерваме липидите и да ограничаваме мазнините. Вместо това следва да се фокусираме върху естествените продукти, да се движим повече и да сведем до минимум стреса - това е всичко, което е нужно на сърцето”, уверяват учените. Според тях съвременният подход в лечението на сърдечносъдовите заболявания напомня водопроводчик, който отчаяно се опитва да изчисти тръбите от липидния “боклук”. Неадекватно проведени изследвания са в основата на теорията за запушване на артериите с мазнини. В действителност практиката показва, че ако в стеснения участък на артерията се постави стент, това не намалява вероятността от сърдечен пристъп и смърт. Учените призовават кардиолозите да отхвърлят практиката на водопроводчика и да оставят на мира мазнините като се съсредоточат върху реалните, значими рискови фактори. “Десетилетия наред господства теорията за необходимостта да се понижават липидите и това вече се превърна в самоцел, а между другото - в двигател за многомилиардния пазар на “доказаните” хиполипидемични препарати и диетични продукти. Причината за тази глобална грешка е избирателното предоставяне на изгодни сведения”, откровено заявяват авторите на проекта.
Натуралните продукти и движението са реалната профилактика на сърдечните заболявания
Мащабен анализ на данни, публикувани през последните години, открива само три рискови фактора за коронарна болест на сърцето:
1. Съотношението на общия холестерол и липопротеините с висока плътност.
2. Нивото на физическата активност.
3. Нивото на стреса.
Що се касае до липидния профил, се посочва следното. Основен фактор за “запушване” на артериите се оказал не “лошият холестерол”, а съотношението на общия холестерол и липопротеините с висока плътност. Как да се постигне оптималното съотношение? Като се заменят преработените продукти (фастфуд, тестени изделия, бонбони, полуфабрикати) с натурални мазнини, като зехтин, ядки и семена.
Относно движението статистически анализ показал, че адекватното ниво на активност (само 30 минути през ден) увеличава продължителността на живота на човека средно с 3-4 години, като съществено намалява вероятността от сърдечносъдови инциденти. Трябва да се движим. Според учените на сърцето му е достатъчно половин час бързо ходене, например да отидете пеша на работа.
Накрая - хроничният стрес. Това е водещият фактор за коронарна болест на сърцето, който не трябва да се пренебрегва. Именно хроничният стрес отключва възпалителен процес в организма, уврежда стените на кръвоносните съдове и е способен да съкрати продължителността на живота на човека с 20 години, дори и повече!
“Рационалният начин на живот, включващ естествено хранене, редовно движение и минимизиране на стреса, е достатъчен за понижаване на смъртността. Не съществува нито един комерсиален вариант (таблетки, добавки, диети), който да превъзхожда тези простички общодостъпни неща”, подчертават учените.
Яна БОЯДЖИЕВА
Мазнините са безопасни за сърцето!
