Причината за периодичните нощни походи до хладилника и свързаното с това преяждане се крие в мозъка. През нощта той контролира по-лошо чувството на глад и получава по-малко удоволствие от храната или дори нейния външен вид, отколкото сутринта или през деня, са установили неврофизиолози, чиято статия е публикувана в сп. Brain Imaging and Behavior.
„Ние често преяждаме през нощта заради това, че храната ни се струва по-малко вкусна и изглежда не толкова апетитна по това време на денонощието. Изглежда получаваме по-малко удоволствие от нощните трапези, заради което ни се налага да ядем повече, за да се почувстваме удовлетворени”, обяснява Травис Мастерсън от университета Бригам Янг в САЩ.
Мастерсън и колегите му стигнали до този извод, наблюдавайки работата на мозъка на няколкостотин доброволци, които извършвали необикновена дейност. Всяко утро и вечер те разглеждали по няколкостотин картинки, на които били нарисувани различни блюда – висококалорични и нискокалорични.
Когато участниците в експеримента разглеждали картинките, учените наблюдавали за активността на мозъка им. За тяхна изненада реакцията на картинките била много по-силна през деня, независимо от това, че участниците били сити сутрин и на обед.
Според учените именно тази реакция на мозъка обяснява защо хората извършват чести нощни набези към хладилника – притъпената реакция към блюдата нощем ги заставя да поглъщат огромни количества храна, за да се почувстват удовлетворени и да си легнат обратно. Това обаче крие сериозен риск от напълняване.
Учени откриха причината за нощния глад
