Миналата седмица обещахме да дадем хранителен режим при болести на стомаха, съставен от д-р Георги Гайдурков. Така че продължаваме с 5-дневната хранителна програма на специалиста при гастрит, колит и язва.

- Д-р Гайдурков, след като разгледахме трите етапа на всяко  разболяване, за които вие така картинно и ясно обяснихте в интервюто си от 22 брой, нека преминем към една практична програма.
- Не всеки човек има възможности да посети кабинета ми и както вие сте констатирали вече, за да чака месеци да му дойде редът, така че желанието ми е повече хора да се лекуват с храна вместо с хапчета. Затова най-усърдно повтарям, че храната е лекарството. Човешкото хранене.

Задължително условие обаче е да се практикува само под контрола на вашия лекар и след петте дни да се премине към принципите на естественото хранене на човека, “човешкото хранене”.

В медицината има специален клон, наречен “Натурална хигиена”, изучаващ връзките на човешката система с екосистемата, в която живеем и по-специално влиянието на храната, която я изгражда и определя.

Стига да не е надскочен критичният праг, в който органите са разрушени необратимо, преминаването към “човешка храна” бавно и постепенно възстановява здравето, а заболяването независимо в кой орган е проявено, изчезва. 

Почиствайки екосистемата на човешкото ни тяло и зареждайки я с храна, предназначена за нея, тялото ни отново е здраво и освободено от болести.

- Стомахът е именно първата система в тялото ни, която влиза в досег с тази храна.
- Запитвате  ли се защо малките бебета страдат от колики едва дошли на този свят и отреагират с повръщане и диарии? И защо всеки втори човек страда от гастрит, колит, язва?
Стомашно-чревният такт боледува толкова често и повсеместно, че повечето хора приемат това за естествено - дискомфорт, подуване на корема, запек, парене, киселини. А това са симптоми, на които трябва да реагираме със съответна храна, а не с хапчета, които само ги потискат. 
От вашия гастрит, колит или язва можете да се освободите завинаги за две-три седмици, като промените вашата храна и хранителните си навици. Но се иска постоянство и воля.

Петдневна програма

След петдневната профилактична хранителна програма трябва да се храните, следвайки принципите на естественото хранене на човека. Те са 16 принципа, които ще прочетете по-долу.  

Закуска:
1. Прясно изцеден сок от морков. Приема се на гладно. 

2. Пресни плодове - ягоди, пъпеш, киви, райска ябълка и според сезона. Консумират се само на гладно, 10-15 минути след морковения сок.

Обяд:
1. Салата от прясно настърган морков и парченца обелен, джоджен, копър,  босилек, капки лимон според вкуса. Без сол и мазнини!
2 Зърнени варива: киноа, сварен кафяв ориз (басмати), царевица прясна или замразена, сварена и пасирана на крем, елда.
3 Бобени варива: леща сварена или отцедена, нахут, биосоя - предварително накиснати, много добре сварени под налягане, изплакнати и отцедени.
4. Сурови ядки, суров бадем или други, без фъстък.

Следобедна закуска:
Печена ябълка с канела и джинджифил.

Вечеря:
1. Суров зеленчук - без зеле.
2. Варено цвекло или задушени на пара зеленчуци - тиквичка, морков, бамя и др. Без картоф.
3.  Половин кофичка биокисело мляко. Може да се смеси и със зеленчуци.

Подправки - задължителен елемент в храната! 
Това са природните антисептици, които възпрепятстват развитието на Хеликобактер  пилори и другата гнилостна флора.
Пресен лимон, копър, джоджен, босилек, мента, сминдух, кориандър, джинджифил-суров на корен, както и на прах, кимион, чимен. Без кромид лук и чесън.
Омазнители: авокадо за салатите, биокраве масло,  до 30 г дневно - за готвените ястия. Без олио и зехтин!
Омазнителите се добавят задължително след термичната обработка на ястието.
Сол -само по желание - минимално количество диетична калиева сол 66% -слага се непосредствено преди консумация.
Билков чай - жълт кантарион, невен, живовляк, лайка. Неподсладен, без мед. Чаят се приема само между отделните хранения.

Савка ЧОЛАКОВА