Изразът “правилно хранене” се превърна в същинска мантра през последните години и дори десетилетия, и в това няма нищо лошо. Зависи все пак от гледната точка - някои избягват мазната храна, други се отказват от месото. Има обаче и такива, които предпочитат да се хранят само с плодове. Тази статия е за тях.
Привържениците на т.нар. фрукторианство изключват от менюто си всички продукти от животински произход, в т.ч. и млечните. Те наблягат само на плодове и зеленчуци, сушени плодове, ядки и семена... Дори има и такива, които се отказват и от семената, наблягайки единствено и само на плодовете. Специалистите обаче съветват да намалят тяхната употреба най-много до 50% от дневния прием на храна. Защото прекалено честата употреба на плодове може да предизвика дисбаланс в храненето. В плодовете на практика няма белтъчини и мазнини, затова специалистите препоръчват да ги замените до голяма степен с ядки и зеленчуци. Те също така, помагат да се забави отделянето на захар в кръвта, което неминуемо възниква при употребата само на плодове.
И така, ето какви са преимуществата на плодовата диета:
Все пак, има някои плюсове, тъй като на първо място плодовете съдържат съединителна тъкан (целулоза), която помага да се понижи нивото на холестерола и да се стимулира чревната функция. В този смисъл за предпочитане са ябълките, крушите, къпините и малините. Портокалите и ягодите съдържат много витамин С, а това помага да се съхрани здравето на зъбите и венците, освен това витамин С поддържа имунната система. Бананите и мангото съдържат много калий. Този елемент е способен да помогне да се поддържа нормално кръвно налягане, освен това регулира баланса на течности в организма. Също така, портокалите и тропическите плодове, като манго например, са богати на фолати, които помагат на организма да изработва еритроцити. Сливите, сините сливи и всички горски плодове са пример за продукти, богати на антиоксиданти. Те ограничават изработката на свободни радикали, освен това защитават кожата и се борят с болестите.
Ето и недостатъците:
Както вече споменахме, преобладаването на плодове в менюто предполага недостиг на хранителни вещества, необходими за здравето. Такива като белтъчини, калций, витамини от групата В и омега. Такава стриктна диета на недояждане е много сериозен проблем. В резултат на това може да се забави метаболизмът. Привържениците на стриктната плодова диета могат да си докарат анемия, умора и понижаване на имунитета. С времето недостигът на калций може да доведе до остеопороза. Много важен момент: заради високото съдържание на захар в плодовете, човек може да качи килограми, ако изяде голямо количество от тях. В зоната на риска са и зъбите. Например ябълки в големи количества също могат да се окажат разрушителни, така както захарните бонбони или газираните напитки.
