Лятото на почит са пъпешът и динята, особено добре изстудени. Пъпешът е от семейството на тиквите и има доста богато родословие. За честта да се обявят за негова родина, спорят два континента - Азия и Африка. Плодът вероятно произхожда от тропическа Африка и северните части на Индия и е познат отпреди 4000 години, когато е бил рядък гост дори на императорските трапези. По-късно става предпочитан плод от народите на Мала Азия, които му приписват различни лечебни свойства.
Познати са много видове пъпеши, като най-разпространените са медена роса - с тънка кора, и канталупа - с дебела. Съответно различните сортове имат и различен хранителен състав. Медената роса е по-нискокалоричен и с по-малко съдържание на калий, но пък има повече витамин А. А канталупата е по-сладка и има високо съдържание на витамин А, С и бета каротин. В пъпеша има средно около 18% захари – много подходящи за страдащите от анемия и болести на кръвоносната система.
Пъпешът е богат и на фолиева киселина
което го прави подходящ плод за жени, планиращи бременност, бременни, деца и хора с хронични заболявания. Фолиевата киселина стимулира образуването на кръвни клетки от костния мозък и подпомага секрецията на солна киселина в стомаха. Смята се, че 150 г пъпеш задоволява дневната нужда на организма от фолиева киселина.
Хора с жлъчни проблеми също ще получат осезаемо подобрение, ако включат пъпеши в менюто си. Топчестият плод е чудесно козметично средство и за онези, които искат да избистрят тена на лицето си, защото пъпешът премахва пигментните петна и заличават повърхностните капиляри.
Ако страдате от диабет или имате проблеми с наднормено тегло, доверете се спокойно на пъпеши от сорта „Галия”. Защото те имат най-ниско съдържание на захари, но са безкрайно сочни и ароматни.
Прилив на енергия
Апетитният плод е сигурен източник и на витамини от група В, а без тях организмът не може да функционира. С тяхна помощ той превръща консумираната храна в енергия. Витамините участват в регулирането на клетъчните процеси, както и във въглехидратния, белтъчния и липидния метаболизъм.
Сърдечно здраве
Знаете, че ликопенът е особено полезен за подобряване на сърдечната функция. Установено е, че жените с високи кръвни нива на ликопен са с 33% по-малък риск от развитие на сърдечносъдови заболявания, отколкото тези с най-ниски стойности. Освен това, заедно с витамин С и калий, помагат за намаляване на вредния холестерол, което е важно за здравето на сърцето.
Понижава кръвното налягане
Консумацията на пъпеш благоприятства поддържането на здравословни нива на кръвно налягане. Ползата се дължи на високото съдържание на вода и калий – минерал, който помага за контролиране на кръвното. Изчислено е, че съдържанието на калий и магнезий в пъпеша е по-високо от това в краставицата, крушата и зелето.
Пъпешът избистря тена и лекува анемията
