Днес насочваме вниманието си към храни, които се оказват любими, предпочитани или просто сред често купуваните стоки в магазина на българина. И ако всичко беше наред с тяхното качество, нямаше да се налага да пишем следващите редове.
Оказва се, че не всички производители са честни с нас. Даже напротив – надхитряват ни, както си искат и го правят от незапомнени времена. Ние обаче не сме длъжни да оправдаваме немарливостта към собствения си организъм с недостатъчна или никаква информираност, нали така?! Ето защо този път „Инспектор „ШОУ” е по следите на редица маркетингови трикове, чиято ясна и безкомпромисна цел е даден продукт да бъде купен независимо от всичко! Насочваме вниманието ви конкретно към 13 продукта, за които наблюденията сочат, че обръщате внимание достатъчно често в магазина. Дори не подозирате какво се крие в тях (и въпреки написаното на етикетите!).
Чипс без картофи
Дали ще се изненадате да разберете, че всъщност повечето чипсове не са направени от картофи?! Истината е, че производителите използват брашно (пшеница или царевица) и смес от нишестета. По правило пък чипсовото тесто съдържа не повече от 42% картофи. А любимият на мнозина вкус на чипс се постига с помощта на ароматизиращи добавки.
Разбира се, има и производители, които използват истински картофи. Голяма опаковка съдържа два средно големи картофа. Важно е обаче да знаете, че такъв продукт е предмет на по-голям данък, което на свой ред означава, че истинските картофени чипсове няма как да бъдат евтини. Сега си обяснявате и защо, когато купувате чипс, той едва ли би оправдал истинската ви представа за картофен вкус.
Сирене за сандвич без сирене
Колкото и абсурдно да звучи, повечето сирена (сандвич, настъргани или нарязани на парчета) не винаги съдържат… сирене. За да спестят пари и да опростят процеса, някои производители заменят млякото със суроватъчен протеин или палмово масло.
Това се нарича продукт на сирене, а не истинско сирене – разбира се, не очаквайте това да бъде грижливо изписано на етикета. Не забравяйте, че истинското сирене се прави от натурално мляко и не съдържа растителни мазнини! А сирене, което съдържа палмово масло, се разпада при нарязване. И ако го натискате, ще остане вдлъбнатина, ще се появи и течност. По правило такова сирене не съдържа никакви естествени добавки.
Сос от сирене
Ако видите продукт, на който пише „сос от сирене”, знайте, че той със сигурност не съдържа сирене. Обикновено всички сосове имат една основа, а вкусовете им се постигат с различни аромати за храни, които са само отчасти естествени.
Пилешки хапки от говеждо...
Въпреки че се наричат „пилешки хапки”, те всъщност не съдържат много пилешко месо. Сместа за класическите късчета се състои само от 50% пилешко месо. Останалите 50% са соя и говеждо месо!
Масло или обикновен маргарин
Оказва се, че не всичко с надпис „масло” е наистина масло. Нека погледнем състава на естественото масло: пълномаслено мляко и сметана. Ако тези съставки не са изброени на опаковката, най-вероятно сте си взели маргарин. Освен това истинското масло никога не се разпада, не полепва по ножа, ако е извадено току-що от хладилника.
Замразена храна с вода
При замразените храни теглото на продукта е от съществено значение. Ето защо, за да се повиши цената, някои производители добавят вода към опаковката, която на практика може да съдържа до 50% от теглото на стоките. А в някои случаи в допълнение към водата опаковката може да съдържа и други негодни за консумация части. И в крайна сметка в резултат на всичко това получавате само 25-35% от нетния продукт.
Консервирани храни
По правило на етикетите на консервните продукти би трябвало с по-голям шрифт да намирате общото им тегло. Малко по-малко е теглото на дренажния продукт. Трябва да знаете обаче, че при производството и опаковането на стоки се допуска леко отклонение от нетното тегло на определена стойност (различна за всеки продукт). И това отклонение често е в полза на по-малкото.
Сладкарски изделия със спестен пълнеж
Различните сладкарски изделия от типа на кроасани и сладки рула се пълнят само наполовина с определен пълнеж. От сместа е възможно да се инжектира и по ръбовете на продукта. Производителите правят това, за да спестят пари! Заблудени накрая оставаме само ние.
Шоколад с ядки... без ядки
„Съдържа много ядки” пишат производители на шоколадовите блокчета. Но истината е, че едно шоколадово блокче съдържа само 3-5 ядки, които могат да бъдат смачкани или частично заменени от по-евтини сортове. Вие, разбира се, няма да забележите разликата, но този шоколад ще струва 2-3 пъти повече.
Разтворимо кафе с изкуствени аромати
Каквото и да чувате от рекламите по телевизията, знайте, че разтворимото кафе не може да бъде 100% естествено. Да, то е направено от натурални зърна, които се смилат и обработват с топла вода, след това се превръщат в прах (разтворимо кафе), гранули (гранулирани) или замразени и изсушени (лиофилизирани). И все пак в резултат на тези процеси кафето губи по-голямата част от своя вкус и аромат. Този „недостатък” пък се коригира с помощта на аромати.
Студен чай е само екстракт
Студеният чай всъщност е направен от екстракт от чай. Изпича се, изсушава се и накрая се превръща в прах, който по-късно се транспортира и разрежда с вода. В резултат на това бутилката студен чай може да съдържа по-малко от 1% от самия чай, а останалото е вода, захар и аромати. Ако съставът не съдържа думите „екстракт от чай”, това означава, че бутилката съдържа обикновена вода, която е направена подобно на чай с помощта на различни добавки. По правило студеният чай не съдържа пресни листа от естествени плодове – за целта производителите използват аромати, при това не винаги естествени.
Подготви Анелия ПОПОВА
