По Коледа и Нова година обикновено похапваме повече и неусетно качваме по някое друго нежелано килце. Отделно зимният сезон предполага напълняване - едно заради консумацията на по-мазни и зле комбинирани храни, второ заради по-малкото движение през студените дни.
Проучвания показват, че липсата на достатъчно светлина през зимата понижава нивото на серотонина, а това предизвиква чувство на умора и повишаване на апетита. В резултат на всичко това най-често се чувстваме натежали, с по-нисък тонус.
В тази връзка януари е много подходящ за разтоварващ, пречистващ и възстановяващ детокс режим за организма, чрез който отново ще се почувстваме енергични и жизнени. Но към него трябва да се подходи разумно и според индивидуалното здравословно състояние.
Добре би се отразило няколко дни да се мине на разтоварващ режим с плодови и зеленчукови сокове. Сутрин се започва с 2-3 чаши топла вода. По желание може да се включи и фреш от половин или един лимон, разреден с топла вода.
Следва сок от моркови, зеле и червено цвекло или друг зеленчуков сок, по избор. След 2-3 часа - плодов сок от един вид плод: портокал, мандарини, грейпфрут или ябълки. Така се редуват сокове през 2-3 часа до вечерта, като 10-15 минути преди всеки прием на сок се пие и по 1 чаша топла вода.
Разтоварване може да се направи и само с плодове по два начина: първият е моно - с един вид плод на прием. През 2-3 часа се редуват ябълки, мандарини, портокали, грейпфрут, помело, киви. Другият начин е консумация на плодове в комбинация със сокове, като се редуват плод и сок отново през 2-3 часа.
Има и някои тънкости, които помагат фигурата да се съхрани стройна през зимни месеци. Едното правило е да се консумират повече супи. Хората, които хапват повече супа, без да се изкушават от прекалената консумация на пържоли и мазни мезета, приемат значително по-малко калории.
Според учените водата, доставена на организма чрез храната, за разлика от тази, която пием, съхранява усещането за ситост значително по-дълго време. Диетолозите съветват да консумирате повече нискокалорични супи - предимно зеленчукови.
Другата хитрина е да се яде люто. При консумация на пикантни храни тялото се сгрява и гори повече мазнини.
Хранете се с план и списък на продуктите
Съставете си списък на продуктите, които най-много обичате да похапвате през зимата. Ако не можете напълно да ги премахнете от менюто си, постарайте се да ги въведете като част от хранителния режим, вместо да ги консумирате допълнително.
При проведени проучвания диетолози са установили, че зимно време мъжете предпочитат да похапват картофи, макаронени изделия и супи, а жените - бонбони и шоколади. Завишената консумация на въглехидрати се обяснява с факта, че те помагат за производството на серотонин, който, от своя страна, предизвиква чувство на щастие.
За проникване на аминокиселината триптофан в мозъка, където се изработва серотонин, консумирайте червено месо, пилешко месо, риба, яйца, сирене и орехи. Заменете захарните въглехидрати като сладкиши и бял хляб с черен и пълнозърнест хляб.
Студеното и ветровито време ни кара да обличаме широки топли дрехи и дебели пуловери. Под катовете дрехи много често не забелязваме, че започваме да напълняваме. Продължете да носете дрехи по тялото, които ще ви бъдат точен индикатор дали се появяват излишни килограми.
Само заради ниските температури не трябва да намалявате приема на течности. През зимата трябва да се пие толкова вода, колкото и през другите сезони.
Ключът е в баланса
Консумирането на 75-80% въглехидрати, 10-15% мазнини и около 10% белтъчини от общите калории е важно условие за правилното функциониране на имунната система и целия организъм.
Имунитетът може да бъде повишен чрез консумирането на въглехидратни храни - плодове, кореноплоди, зърнени и бобови, кестени. Тяхното пълноценно усвояване под формата на глюкоза е възможно само ако не се приемат прекалено много мазнини и белтъчини. Надвишат ли се споменатите по-горе проценти, глюкозата (най-важният макроелемент и източник на енергия за организма) ще се задържи в кръвта и няма да може да достигне клетките. Като резултат имунната система няма да функционира правилно, ще отслабне и ще последват настинки, грип и други заболявания.
За имунитет през зимата
За да повишим имунитета си през зимата, трябва да консумираме следните храни: кълнове от лимец, люцерна, китайски боб мунг и слънчоглед, които съдържат лесноусвоими хранителни вещества и ензими, зеленолистни зеленчуци като маруля, спанак, копър и магданоз, които са богати на хранителни вещества и предпазват от различни заболявания.
Здравословен глад с житна вода
Друг вид пречистване, особено подходящ за зимния период, е гладуването с житна вода. Тя действа като пробиотик, възстановява чревната флора, бързопреходно подкислява организма и като резултат шлаките се разграждат до соли, клетките започват да дишат и да функционират нормално.
Вследствие на ферментацията се образуват полезни органични киселини, аминокиселини и ензимни структури, които подпомагат лечебния процес на тялото.
Дори само 1-2 дни гладуване с житна вода се отразяват изключително благоприятно на организма. Препоръчително е гладуване с житна вода да се прави поне 2 пъти месечно с последващо захранване на сокове и плодове, за да се изхвърлят солите от организма.
Сити през целия ден
Сутрин: 1 чаша житна вода, плодов сок от мандарини или портокали. След 30-40 минути: 1 вид плод от следните: банани (добре узрели), ябълки (по-хлебни и обелени); или изкиснати за 15-20 часа домашни сушени плодове, като смокини, сливи или пресни фурми (без добавена захар).
Обяд: Салата от задушени зеленчуци - зеле, моркови, червено цвекло, гулия и други. Да не са разварени, а по-скоро леко да хрупкат.
Основно ястие от 1-2 зърнени безглутенови храни, по избор: елда (зелена), ориз (кафяв, червен или черен), просо (белено), амарант. Тези, които не могат да се заситят, могат добавят добре сварени картофи. Ядки, семена, авокадо или маслини са допустими само в малки количества, най-добре като сос.
Вечеря: Аналогична на обяда, но към салатата се добавят зеленолистни зеленчуци като маруля, спанак, селъри. Вместо десерт може да се хапне малко тиква или сладък картоф.
