Изследвания, проведени в Япония, Швеция, Гърция и Австралия, показват, че там хората живеят по-дълго, отколкото в другите страни. Много специалисти смятат, че това е свързано с техните предпочитания към фасула и бобовите продукти, които са популярна храна в тези страни. Японците употребяват соя, а шведите – кафяв фасул и грах.
Жителите на Средиземноморието обичат леща, нахут и бял фасул. Следователно, консумирането на по-големи количества бобови продукти може би действително осигурява по-дълъг и здравословен живот.
Бобовите продукти подобряват работата на сърцето
Според диетолога Джулиета Келоу и д-р Сара Брюър, лещата е част от „супергрупата” зърнени бобови, които притежават редица преимущества за здравето. Тези продукти са богати на съединителна тъкан, което помага на хората по-дълго време да усещат заситеност.
„Достатъчната консумация на фасул, нахут, леща и сушен грах е свързана с множество преимущества за здравето. Те понижават риска от възрастови проблеми, включително сърдечни заболявания и диабет тип 2”, са написали те в своята книга „Хранете се добре, живейте дълго – разберете какво е нужно на вашето тяло, за да останете здрави”.
Изследвания показват, че ежедневната порция от 80 г бобови продукти осигурява максимална полза за здравето.
Изберете разнообразието, за да си осигурите редица хранителни вещества.
