“Този проект предизвика интерес в цял свят, като в крайна сметка преди година Агенцията по контрол на храните и лекарствата в САЩ най-накрая издаде разрешение за провеждане на клинични изследвания на действието на нашите капки върху американски пациенти”, споделя ученият.
Акад. Владимир Скулачев
- Акад. Скулачев, в наскорошна статия твърдите, че умереното гладуване може да ни направи дълголетници. Доколко това ваше твърдение съответства на действителността?
- Учените отдавна се опитват да открият начин за забавяне на стареенето. Но към днешна дата не е известно нито едно вещество, нито един метод, способен да забави този процес. Освен едно. Това е ограничаването в храненето. Ако едно животно живее полугладно (т.е. на него му дават 70% от обема храна, което би изяло при неограничен достъп до нея), то живее по-дълго време. Освен това, както показват опитите, така не само се увеличава продължителността на живота, но и се забавя процесът на стареене. По-бавно се развиват признаците на стареене, като например побеляването. Отстъпват, отдалечават се и такива старчески болести като исхемична болест на сърцето, глаукома, катаракта и дори рак.
- За сметка на какво се достига такъв ефект? Какъв е принципът, алгоритъмът, за да се случва това?
- По-рано учените мислеха, че при ограничаване на храната се забавя обмяната на веществата. Т.е., по-малко храна - по-малко употребяване на кислород, което означава по-малко окислителни процеси и като резултат от това организмът се износва по-малко.
Ние предлагаме друго обяснение на ефекта от ограничаването на храненето. То в някаква степен изключва генетичната програма на стареене. По принцип организмът заставя сам себе си да старее, за да може човешкият вид да еволюира. Но ако започне да гладува - тогава няма да му е до някаква еволюция, ще му се наложи да се бори за съхраняване на живота, за оцеляване. И ако в такава ситуация организмът не включи своите резерви, човечеството ще измре. Затова организмът изключва процеса на стареене, който между другото отнема много енергия, и се хвърля в търсене на храна. А когато намери храна, той пак се включва в същата програма на стареене. Единственият начин стареенето да бъде надеждно забавено, това е недояждането.
- Редовно ли трябва да гладуваме?
- Не, разбира се. Само от време на време. В този смисъл наистина гениално са устроени религиозните постове. Именно според тях е нужно такова разтоварване и по този начин се удължава животът. Положителното, уникалното при тези религиозни пости е това, че там съществуват наистина много мъдри ограничения. Например децата, възрастните и болните хора могат да се хранят нормално. Докато за младите и здравите е полезно да погладуват. Това дава мощен импулс в борбата за съществуване на нашия човешки вид.
- Ако при гладуване механизмът на стареене се изключва, защо тогава това не се случва при други екстремни и опасни за живота състояния? Защо именно гладуването се е превърнало във вълшебното ключе, което открива механизма за преодоляване на стареенето?
- На този етап няма специални разработки за действието на екстремалните и опасните за живота състояния по отношение на дълголетието. В това отношение нещата се усложняват от стреса, който съпровожда такива екстремни състояния. А не е тайна, че стресът така или иначе съкращава живота.
- Да се върнем към гладуването. По какъв начин да го правим така, че да удължим живота си?
- Както вече казах, можете да се доверите и да се подложите на религиозните традиции на постене, стигнали до наши дни от вековете. Ясно е, че става дума не за пълно гладуване, а за понижаване потреблението на храна с 30-40% и изключване на месото от менюто. По-нататък е необходимо такова гладуване да се прави с прекъсвания, по време на които можете да ядете, колкото ви се иска.
- Какво още, освен правилното гладуване, можете да препоръчате за удължаване на живота?
- Активните физически натоварвания, спортуването, позитивната нагласа. Науката го потвърждава: многовековните догадки на учените за това, че прословутият здравословен начин на живот води до дълголетие, са съвършено верни. Точно така стоят нещата. Въпреки че е съвсем ясно едно: без участието на науката съществено удължаване на живота няма как да се постигне. Ето в такава насока работим ние.
Яна БОЯДЖИЕВА
