Група учени от различни страни се заели със задачата да изследват процесите, протичащи в човешкото тяло при пълно въздържание от храна в продължение на седем дни.
Интервалното гладуване не е подходящо за всеки, а за някои дори опасно
Въпросът за оцеляването без храна за дълго време е в основата на човешкото еволюционно развитие. В различни култури и епохи дългите периоди на гладуване са били използвани за медицински цели, като например за лечение на епилепсия и ревматоиден артрит.
Днес хората често прибягват до гладуване, за да отслабнат, но ефектът от това върху тялото все още не е напълно проучен. Известно е само, че по време на отказ от храна тялото започва да използва собствените си мастни резерви, за да поддържа живота.
Ново изследване
Служители на Медицинския университет в Берлин, университетите в Орхус и Копенхаген, Норвежкото училище по спортни науки и Университетската болница в Осло решиха да проучат този въпрос по-подробно. Те провели експеримент, в който участвали 12 доброволци (5 жени и 7 мъже).
Гладуването в 3 дни от седмицата намалява риска от диабет
Участниците в проучването не са яли нищо в продължение на седем дни и са консумирали само вода. През цялото това време лекарите и учените наблюдавали състоянието на тяхното здраве, следейки промените в нивото на около три хиляди протеини в кръвта.
Доказано е, че гладуването е полезно
Както се очаквало, през първите два до три дни на гладуване тялото на доброволците превключило източниците на енергийна консумация от глюкоза към вътрешни резерви.
Изненадващо е, че през този период основната загуба на тегло се случила в мускулната маса, а не в мастните натрупвания. Общо за седемте дни на експеримента участниците свалили средно около 5,7 кг.
Изследователите отбелязват забележими промени в нивото на протеини в телата им след около три дни гладуване - това показва реакцията на тялото към стреса. Преди това практически не е имало промени в телата на участниците, което се оказало изненада за научната общност.
„Потвърждаваме, че гладуването е наистина полезно, но този ефект става забележим едва след три дни пълно ограничаване на приема на каквито и да е калории“, каза Клаудия Лангенберг, един от авторите на изследването.
Може ли ракът да бъде излекуван с гладуване?
Като цяло, всеки трети от анализираните протеини в тестовите субекти е претърпял значителни промени по време на гладуване във всички ключови органи.
Наред с други неща, учените установили, че гладуването насърчава сериозни модификации на специфичния за мозъка извънклетъчен матричен протеин тенасцин-R.
Този протеин играе роля в образуването на неврити (невронни процеси), адхезия (кохезия) на нервните клетки и модулиране на функцията на натриевите канали, е компонент на периневроналните мрежи./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
