Популярен подсладител увеличава риска от инсулт и инфаркт с 80%

Новото проучване, ръководено от клиника в Кливланд, е публикувано в списанието Nature Medicine

https://zdrave.to/index.php/zdravni-novini/populyaren-podsladitel-uvelicava-riska-ot-insult-i-infarkt-s-80 Zdrave.to
Популярен подсладител увеличава риска от инсулт и инфаркт с 80%

Източник: Shutterstock

Изследователски екип от САЩ, Германия, Чехия и Саудитска Арабия, ръководен от специалисти от клиниката в Кливланд, изброи опасните последици от приема на популярен подсладител.

Според проучване, публикувано в списанието Nature Medicine, еритритолът може да увеличи риска от инсулт, инфаркт и тромбоза с 80 процента.

В продължение на три години авторите са проследили повече от 4000 участници, които са консумирали високи дози полиолен подсладител ежедневно в ястия и напитки. След коригиране на статистиката се оказа, че прекомерната страст към еритритола увеличава шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план с до 80 процента. Следващите два експеримента също потвърдиха тези резултати.

Ново изследване установи има ли полза от ябълките

Подобен механизъм се обяснява с бързото натрупване на молекули еритритол в тялото, което води до възможността за образуване на кръвни съсиреци. Дори еднократният прием на подсладител няколко пъти увеличава вероятността от бързо съсирване на кръвта в продължение на няколко дни. 

Еритритолът е органичен четириваторен алкохол, който съществува под формата на сладки бели кристали. За първи път е открит през 1848 г. от шотландския химик Джон Стенхаус, а през 90-те години веществото започва да се продава в Япония под името "захарен алкохол". Сладостта на съединението е 60 до 80 процента от тази на захарозата. 

„Еритритолът прилича на захар, има вкус на захар и може да се използва в готвенето. Той стана любимецът на хранителната индустрия и е изключително популярен в използването за нисковъглехидратни продукти и храни“, каза Хейзън,  водещ автор на изследването и директор на Центъра за сърдечносъдова диагностика и превенция в Изследователския институт Lerner на клиниката в Кливланд./Zdrave.to

Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!

 

Горещи

Коментирай
3 Коментара
...
преди 1 година

mmmdaaa......... stra6ni4ko.......ni6to ne e po- hubavo ot estestvenite prirodni na4ini i sredstva

Откажи
Силвия
преди 1 година

Над 60% от изследваните са с високо кръвно и сърдечни заболявани и ИТМ над 27 т.е. затлъстели, освен това повечето са и над 59 години....

Откажи
Силвия
преди 1 година

Над 60% от изследваните са с високо кръвно и сърдечни заболявани и ИТМ над 27 т.е. затлъстели, освен това повечето са и над 59 години....

Откажи