Знаете ли, че човек, който яде дневно около 150 грама сушени плодове - сини сливи, смокини, кайсии, фурми, стафиди круши или резени ябълка, завинаги ще забрави за проблемите с червата. Важно е само да съблюдавате плодовете да са натурално сушени, а не озахарени!
Само след 10 дни редовна употреба на сушени плодове, тенът на лицето ви ще се освежи неподозирано много, ноктите ви ще укрепнат, а косата ще заблести.
Уникален витаминен баланс
В правилно изсушените плодове има уникален баланс на витамини и микроелементи: калций, желязо, натрий и магнезий. Освен това сушените плодове убиват апетита. Те са богати на лесноусвоима фруктоза, която отговаря на потребностите от сладко – и не носи вреда. А ако все пак ви застигне чувството на глад, не бързайте към най-близкото кафене, хапнете няколко сушени плодове и сурови ядки.
Извеждат излишъците от холестерола
В сушените плодове има и много разтворима целулоза (пектини), която нормализира процеса на преработване на храната. Именно целулозата поема вредните продукти от обмяната на веществата и ги извежда от организма. Заедно с тях се извеждат и излишъците от холестерола. Както вече споменахме, сушените плодове спомагат и за намаляване на теглото поради високото си съдържание на фибри.
А ето и индивидуалните ползи на най-често консумираните сушени плодове:
Фурми – съдържат много въглехидрати – до 70 % и затова са отлични, ако целта ви е да засилите концентрацията си, да възстановите силите – при умствени или физически натоварвания, и за да сте по-работоспособни;
Смокини – имат противовъзпалително действие; използват се срещу настинка, кашлица или бронхит;
Стафиди - доставят много енергия (съдържа над 50 % гроздова захар). Богати са на магнезий, бор и манган, които възпрепятстват появата на остеопороза. При недостиг на тези минерали се нарушава усвояването на калций от организма;
Сини сливи – препоръчват се при проблеми с перисталтиката. В комбинация с алое имат още и добро действие върху храносмилателния тракт, заради съдържащите се в тях баластни вещества и ензими, които облекчават и регулират работата на храносмилателната и отделителната система;
Кайсии - най-полезните им съставки са калият, калцият, желязото. Съдържат два пъти повече калий от смокините, стафидите и фурмите и са най-богати от цялата група на витамин А. От друга страна, са най-бедни и на захари и заедно със сините сливи, са най-наситени на полезни влакнини, което ги превръща направо в златна храна.
Ябълки - подобряват храносмилането и имат антиоксидантно свойство. Богати на желязо, фосфор и магнезий успешно помагат за вдигане на имунитета и борбата с депресията;
Банани - намаляват риска от сърдечносъдови болести поради високото си съдържание на калий. И пак заради него спомагат за възстановяване на кости, зъби, черен дроб и мускули.
Разпознайте натуралните
Качествените и безопасни сушени плодове обикновено имат непривлекателен вид. Те са тъмни, сбръчкани, с прах. Твърде яркият цвят на сушените кайсии, стафидите, сушените вишни говори за това, че те, най-вероятно, са обработени със серен диоксид или хранителен оцветител.
Преди употреба накиснете сушените плодове за 10-15 минути във вода със стайна температура, а след това щателно ги измийте под течаща вода.
Когато си купувате сушени плодове, трябва добре да ги помиришете. Миризма на бензин или пушек трябва да ви направи особено подозрителни. Силно напуканите сушени плодове също. Купувайте фурми с костилки и стафиди с дръжки. И винаги сушени плодове в прозрачна опаковка.
Със сушени плодове срущу стомашните проблеми
