Според изследване 1 на всеки 10 души в света поне веднъж е страдал от леко отравяне с храна за една година. Свежестта на продуктите във вашата къща е от решаващо значение за вашето здраве.
Всеки човек предпочита да яде здравословни и свежи продукти, но може да е трудно да се каже кои от тях са такива. Ето някои прости трикове, за да разберете свежестта на тези храни.
Мляко
Знаете ли, че неотвореното мляко е годно за пиене почти седмица след датата на продажбата на опаковката? Това се отнася за 1%, 2% и обезмаслено мляко.
За да поддържате отвореното си прясно мляко, настройте температурата вътре в хладилника на поне 40 градуса по Фаренхайт и никога не поставяйте картонената кутия върху рафтовете на вратите - само в тялото на хладилника.
Сосове
За тези, които обичат кетчуп и майонеза, тази информация е от решаващо значение.
Кетчупът е годен за консумация до 1 година, неотворен в килера и около 1 месец отворен в хладилника.
Майонезата е добре затворена в килера ще издържи до 4 месеца или до 3 месеца в хладилника.
Ако забележите леки промени в текстурата им, след като сте я използвали известно време или на вкус не са добре - ги хвърлете в кошчето без колебание.
Ето и срока на годност на други сосове:
Соев сос - Ако е отворен: до 3 години, ако не е отворен: почти неопределено.
Горчица - До 2 години ако не е отворена и до 1 година, ако е.
Кайма
Можете да държате каймата в хладилник до 2 дни или да я замразите за няколко месеца, но винаги я изхвърляйте, ако:
цветът ѝ стане тъмен
тя изглежда мазна
миризмата е променена (кисела или сладко-кисела)
Бекон
Беконът може да остане в хладилника ви до 2 седмици след закупуването му, ако не е отворен и се съхранява правилно. Време е обаче да го изхвърлите, ако:
Беконът е има лек зелено-син оттенък
се чувства мазен
има странна миризма (различна от прясното месо)
Ако някое от горните присъства, не го яжте!
Яйца
Яйцата са добри в продължение на 3 седмици в хладилника или 1 година във фризера, но ако се съмнявате в тях, просто вземете чаша или купа, пълна с вода, и сложете яйцата в нея.
Ако те потънат лесно, те са добри за консумация!
Ако яйцата плават, те се развалени.
Бадеми
Можете да увеличите първоначалния срок на съхранение на бадемите от 2 до 4 седмици, ако ги поставите в херметически затворен контейнер след отваряне. Съхранявайте контейнера на тъмно, студено или хладно място (дори в хладилника), за да издържат по-дълго. Ако ги държите в хладилника, те могат да имат срок на годност до една година!Ако забележите малко тъмно петно върху кожата на бадемовото тяло или ако усетите, че тялото му е втвърдено - бадемите са развалени.
Зехтин
Зехтинът има срок на годност от 1 до 2 години . Но това може да се окаже грешно, ако го оставите в топла или слънчева среда. Можете да съхранявате зехтина в хладилника, но не се обезкуражавайте да го използвате, ако изглежда мътно, когато го извадите - това е от процеса на втвърдяване. След загряване той ще се избистри.
Кисело мляко
Времето на съхранение на киселото мляко може да бъде до една седмица в хладилника неотворено и до 5 дни, ако то е било отворено. Но дори и да е прясно отворено, то може да се е развалило - следете за малки признаци на мухъл или дори леко променен цвят - ако откриете някоя от тях, незабавно го изхвърлете.
Сьомга
Сьомгата е годна около 2 дни, ако се съхранява в хладилника или 2 до 3 месеца - замразена. Сьомгата и всяка друга риба, трябва да се замразят, преди да се развалят в хладилника.
Ако подозирате, че вашата сьомга се е развалила - вижте дали има блясък или някаква специфична "рибена" миризма. Можете също така да кажете, че рибата се е развалила, ако месото лесно се отделя парче по парче.
Пакетирана салата
Нека да бъдем откровени - предварително опакованите храни обикновено не са най-свежите. Типичният срок на годност на опаковани зеленчуци е до 10 дни, ако не са отворени и до 5 дни след отваряне. За да помогнете на салата да остане свежа, я съхранявайте на херметично хладно място - но не се опитвайте да я замразите, няма да ви хареса резултатът.
