Диетолози установиха кои хамбургери могат да бъдат полезни и кои категорично са вредни. Техните съвети са публикувани от портала HuffPost.
Според диетоложката Ейми Горин, бургерите от котлети със сьомга са най-здравословни.
„Освен че има високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, сьомгата съдържа и здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини“, аргументира Горин своя избор.
Захар, сол и мазнини – наркотиците на XXI век
Диетологът Челси Амер смята, че говеждото месо е най-подходящо, тъй като този тип месо е с много по-ниско съдържание на наситени мазнини и съдържа омега-3-ненаситени мастни киселини, точно като рибата.
За тези, които сами приготвят бургери, експертите съветват да добавят малко вода, лук и подправки към каймата, така че месото да запази сочността си. Освен това се препоръчва да се осоляват котлетите непосредствено преди ядене, а не по време на готвене.
На свой ред диетологът Джерлин Джоунс припомня, че несготвеното месо може да съдържа бактерии салмонела и E.coli.
Откриха неочаквано последствие от редовната консумация на домати
„Уверете се, че бургерите ви са добре направени. Температурата на готвене не трябва да е по-ниска от 73 градуса по Целзий ”, споделя Джоунс.
За любителите на вегетарианските бургери, диетолозите се съветват внимателно да проучат техния състав и да изберат тези, които съдържат поне 10 грама протеин, три грама фибри и по-малко от 440 милиграма натрий. Тези бургери, комбинирани с лук и гъби, могат да дадат дълготрайно усещане за ситост./Zdrave.to
