Празници са! Преяждане! Наднормено тегло! Позната комбинация, нали! Освен това по стара традиция ние, българите, празнуваме винаги с богата трапеза. Но това почти никога не се отразява добре на стомаха и небцето, също така качествено съсипва талията и самочувствието. Затова е редно да спазвате поне няколко ограничения.
Като начало използвайте възможно най-малко мазнини при приготвяне на ястията. Изберете постни меса, а ако ги мариновате преди кулинарната обработка, те ще станат крехки и много вкусни. Изпитан ефект има марината с лимонов сок, мед, малко алкохол (водка) и подправки на вкус.
Избягвайте пърженето. Месото може да изпечете завито във фолио или да приготвите в специалните тигани за готвене без мазнина.
Зеленчуците пригответе леко сварени или задушени. Вместо маслена или сметанова торта пригответе десерт на базата на кисело мляко, плодова салата, желирани плодове или лек плодов десерт.
Ограничете растителните храни, които образуват газове в червата. Най-рискови са бобът, лещата, зелето, праз лукът. Използвайте повече копър, босилек, чубрица, ким, кориандър, кимион, защото те намаляват газообразуването и облекчават вече появилите се.
След обилна празнична вечеря най-добре е да направите един разтоварващ ден. Пийте повече течности – 1-2 литра айран по 1 чаша през няколко часа.
► Направете си сутрешна разходка. Или потичате в парка.
► Хапвайте само плодове и пийте фрешове до 11:00 часа.
► В 11.30 се насладете на салата от сурови зеленчуци или хумус с две филийки пълнозърнест хляб.
► Между 12.30 и 13.00 добавете към менюто си топла супа и салата.
► Наближи ли 16.00 часа, е време за половин авокадо или една ябълка, а ако искате алтернатива - си забъркайте кисело мляко с мюсли и ядки.
► За вечеря – зеленчуци на пара с печена риба, пилешка пържола или друг вид чисто месо.
► През целия ден пийте повече вода, чайове и сокове.
Остана да кажем няколко думи и за алкохола. Този тип напитки много бързо се абсорбират от кръвта, затова преди да започнете да си пийвате, подгответе организма. Никак не е полезно да се консумира алкохол на гладно, така че си изберете между парче печено месо, бучка сирене, бобена чорба или шепа ядки. Не ви препоръчваме яденето на ориз, паста, хляб и картофи, за да не се подуете излишно.
