Когато хормоналната ни система е балансирана, хормоните се държат като мъдри водачи спрямо организма, изпращайки команди от типа: “направи това” или “не прави така” към клетките в тялото ни, за да гарантират процеса на хомеостаза.
Какво е хомеостаза?
Хомеостаза е състоянието, в което имаме прекрасна гъста коса, здрави нокти, чиста кожа, стабилно настроение и тегло, стресоустойчиви сме, имаме добро храносмилане и либидо.
Но за съжаление, нашата хормонална система е много чувствителна към въздействието на околната среда, по-специално, към влиянието на токсини, лош сън и хранене, променливостта на чревната микрофлора, а дори и към лошите мисли.
Определени са 5-те най-важни хормона, които влияят на хомеостазата в организма и ако възстановите баланса им, няма да ви се налага веднага да прибягвате към лекарства или хранителни добавки. За начало си струва да опитате да се справите със ситуацията с помощта на специално подбрани продукти, които имат способността да възстановяват хормоналния баланс.
► Високи нива на кортизол
Как работи?
Кортизолът е основният хормон за реагиране на стреса, а за произвеждането му отговарят надбъбречните жлези. По-високите му нива водят до повишаване стойностите на кръвното налягане и захарта. Хронично високите нива на хормона може да доведат до повишено чувство на възбуда или смущения в тялото, депресия, бързо стареене, наддаване на тегло, проблеми с кръвната захар и метаболитен синдром.
Какво може да забележите?
• чувство, като че ли постоянно ви се налага да тичате, изпълнявайки една задача след друга
• трудности при сваляне на излишните килограми, особено в областта на талията
• чести промени в настроението или депресия
• появата на моментална реакция на гняв или ярост
• трудно ви е да се отпуснете вечер или имате проблеми със съня
• слаби нокти и кожни проблеми, като екзема или тънка кожа
• високо кръвно налягане или повишени нива на кръвната захар (или и двете)
• проблеми с паметта, трудна концентрация, особено по време на стрес
• желание за солени или сладки храни
• ниско либидо.
Хранително решение:
Екстра черният шоколад може да намали нивото на хормона кортизол. Също така от време на време е добре да ядете риба, отглеждана в естествени водоеми. Вкусни лекарства, нали?
► Инсулин
Как работи?
Инсулинът регулира количеството глюкоза в кръвта ни. Основният проблем с него е постоянното му повишаване, което води до резистентност към инсулина (когато клетките стават не податливи на този хормон и глюкозата в кръвта се повишава до предиабетични нива или дори на ниво диабет).
Какво може да забележите?
• неустоимо ви привличат сладки неща
• трудно ви е да спрете да ядете (или да спрете да се храните след първата порция) високовъглехидратни храни, като шоколад, сладолед или пържени картофки
• нивото на кръвната захар е по-голямо от нормалните стойности
• треперене, чувство на безпокойство или раздразнителност между храненията
• за жени обиколка на талията е 89 см или повече (на нивото на пъпа), а при мъжете – 102 см
Диетолог разказа как да се храним в жегите
• индекс на телесна маса над 25
• синдром на поликистозните яйчници, състояние, включващо нередовен менструален цикъл, акне, повишено окосмяване, а понякога – безплодие и кисти на яйчниците
• ниски нива на HDL холестерол и/или високи нива на триглицеридите
• високо кръвно налягане (над 140/90)
• нива на инсулина на гладно по-високи от 5mkEd/мл.
Хранително решение:
Яжте редовно кисело зеле или кимчи и други ферментирали зеленчуци: продуктът е с доказана ефикасност за намаляване нивото на глюкозата.
► Твърде много тестостерон
Как работи?
Тестостеронът е хормон, който се произвежда от яйчниците при жените, тестисите при мъжете и надбъбречните жлези. Той е много важен за усещането за благополучие, увереност в себе си, поддържа мускулния тонус, растежа на костите и сексуалната функция. От прекомерното му увеличаване страдат 30% от жените. Проявява се с появата на акне, нередовен менструален цикъл, прекомерно окосмяване на тялото, загуба на коса по главата и безплодие.
Какво може да забележите?
• акне
• прекомерно окосмяване по гърдите
• мазна кожа и коса
• загуба на коса на главата (понякога в комбинация с прекомерно окосмяване на тялото)
• промяна на цвета на подмишниците: те стават по-тъмни и по-дебели от нормалната ви кожа
• папиломи, особено по врата и горната част на тялото
• хипергликемия, хипогликемия или нестабилна кръвна захар
• избухливост и раздразнителност, прекалено агресивно поведение
• депресия или тревожност
• синдром на поликистозните яйчници, обикновено с кисти на яйчниците, безплодие и менструални цикли, които се случват по-рядко от 35 дни.
Хранително решение:
Яжте по-често зелен боб, тиква и тиквени семки. Те са богати на цинк, а той играе важна роля в половото развитие, менструацията и овулацията. Недостигът на цинк е причина за появата на акне, както и повишени нива на андрогените – група от хормони, към които принадлежи и тестостеронът.
► Прекалено много естроген
Как работи?
Естрогенът се отнася към семейството на половите хормони, който е отговорен за оформянето на женските белези в организма, такива като гърдите и бедрата. Но понякога е възможно да има излишък на тези нужни вещества: повече от 700 известни токсини в околната среда могат да имитират естроген и по този начин да доведат до замърсяване на тялото с прекомерни количества от хормона.
Какво може да забележите?
• подуване, отичане или задържане на течности в тялото
• анормални резултати при цитонамазка
• обилно кръвотечение, включително и при менопауза
• бързо покачване на теглото, особено в областта на бедрата и задните части
Как да комбинираме храните, за да се храним здравословно?
• увеличаване на размера на гърдите или появата на чувствителност в тях
• фиброми, ендометриоза или болезнена менструация
• промени в настроението, ПМС, раздразнителност, сълзливост, леки сривове или тревожно състояние
• мигрена или друг вид главоболие
• червенина по лицето (или диагноза розацея)
• проблеми с жлъчния мехур или неговото отстраняване.
Хранително решение:
Ако се проявят горепосочените признаци, яжте повече кръстоцветни зеленчуци, като броколи, карфиол, къдраво зеле. Те блокират естрогена, фибрите помагат да се изхвърлят от организма излишните количества от хормона. А като цяло кръстоцветните спомагат стареещите клетки да се изхвърлят от организма, а не да сноват из тялото, предизвиквайки хаос и ускорявайки процеса на стареене.
► Ниски нива на хормоните на щитовидната жлеза
Как работят?
Нашата щитовидната жлеза отговаря за метаболизма – доколко бързо или бавно в организма ни протичат биохимичните реакции, включително скоростта на изгаряне на калории. По-специално, работата на тази жлеза включва получаването на йод, който се намира в много храни, и за съединяването му с тирозина за производството на хормоните на щитовидната жлеза – хормонът тироксин (Т4) и активния тироиден хормон, наречен трийодтиронин (Т3).
Приблизително 10% от жените страдат от недостатъчни нива на тироидните хормони на щитовидната жлеза, поради забавената работа на този орган – по този начин енергията отива за по-важни функции, но не може да удовлетвори нуждите на косата, кожата и функциите на червата. Тези жени страдат от бавен метаболизъм: те са депресирани, изтощени от запек, бързо наддават на тегло и имат проблеми с косата, кожата и ставите.
Какво може да забележите?
• суха, като слама коса, която лесно се заплита и пада
• суха кожа, понижено изпотяване, тънки и чупливи нокти
• трупане на излишни килограми, които не можете да свалите и задържане на течности
• ходене по голяма нужда по-малко от веднъж на ден или усещане за непълно изпразване на червата
• мускулни и ставни болки
• студ и изтръпване на ръцете и краката, непоносимост към топлина или студ
• бавна реч, рефлекси и реакция, затруднения с концентрацията
• летаргия и умора, особено сутрин, депресия и промени в настроението
• уголемена щитовидната жлеза и затруднения при преглъщане,
Хранително решение:
Много добър помощник в тази ситуация са бразилските орехи. Освен от йод, щитовидната ви жлеза се нуждае и от селен, цинк и мед, за да функционира правилно. Бразилските орехи са най-богатият хранителен източник на селен. Понякога на хора с болестта на Хашимото, се препоръчва да го избягват. В останалите случаи, селенът е от съществено значение за производството на глутатион, за да може да понижава успешно количеството на тироидните антитела. Яжте по 1-3 бразилски ореха на ден, за да сте здрави!
Милена ВАСИЛЕВА
