Как твърдостта и pH на питейната вода влияят на здравето?

Малко хора днес не са чували израза “твърда вода”. Нека се опитаме да разберем какъв е този индикатор и най-важното - защо трябва да направите водата “мека”. 

Киселинността променя метаболизма

Киселинността на течността или pH е отговорна за това как този състав ще повлияе на метаболизма, околната среда и тъканите. По отношение на водата това влияе върху нейното качество, вкус и биологични свойства. Най-висококачествената вода има ниво на рН около 6,5-7,5.

Отклонението към по-малки стойности  подкиселява средата, към по-големи я алкализира. Относително безопасно е хората да консумират течности, вариращи от леко алкални до леко кисели. Различните течности, включително за пиене, се разделят по pH на:

• силно кисели с рН под 3 (пример е лимоновият сок);

• кисели със степен 3-5 (това е например портокаловият сок, бирата, различни видове вина);

• леко кисела 5-6,5 (черно кафе, мляко за пиене);

• неутрална 6,5-7,5 (питейна чиста вода при 10-22°C);

• слабо алкална 7,5-8,5 (обикновена вода при 0°C);

• алкална 8,5-9,5 (такава киселинност има разтворът на содата за хляб);

• силно алкални >9,5-11 (хлор, амоняк).

Напитки, чието рН варира от 3 до 9, тялото понася съвсем нормално, разреждайки концентрацията им, благодарение на собствените си течности. Но не си струва да употребявате такива напитки често.

Оптимално ниво на твърдост

Смята се, че приемливото ниво на киселинност може да варира в диапазона от 6-9 pH. Ако редовно използвате вода с отклонение на pH от нормата, това може да навреди на метаболитните ви процеси. Разбира се, такава вода не представлява сериозна опасност, ако се използва от време на време. Но с течение на времето може дори да доведе до образуването на камъни в пикочния мехур.

В бутилираната вода има частици пластмаса

Качеството на водата е особено важно за новородените: както за пиене, така и за къпане. Небалансираното ниво на pH може да увеличи риска от атопичен дерматит и екзема. Това е опасно, защото в растящия организъм тези реакции могат да доведат до стартиране и по-нататъшно развитие на алергични заболявания. Често те се появяват на възраст над 3 месеца и причината за тях е просто къпането в некачествена вода.

Как влияе на здравето твърдата вода?

Много органи и системи страдат от постоянната употреба на непречистена вода с излишък от соли, които я правят твърда. Особено забележимо е въздействието й върху:

1. Сърце и стени на артериите. Натоварването със соли провокира скокове на налягането и отлагане на калций в плаките.

2. Бъбреци – излишъкът както от киселинни, така и от алкални основи и соли провокира отлагането на неразтворими кристали в бъбречното легенче.

3. Кожа – използването на сапун в твърда вода образува трудноразтворими филми, които нарушават хидролипидната мантия. В резултат на това се получава дразнене и лющене, което може да провокира дерматит и екзема.

4. Косата и ноктите страдат от сухота, чупливост и нацепване.

5. Храносмилателна система – абсорбира хранителните компоненти по-зле в условия на твърдост на водата, работата на ензимите може да бъде нарушена и чревната микрофлора страда.

6. В повърхностите на ставите, които поради излишък на калциеви соли се износват по-бързо, настъпват дегенеративни промени и артроза.