Смляното месо, или както по-често го наричаме - кайма, е един от основните продукти в кулинарията. Има различни видове в зависимост от месото, от което се прави, големината, на която се раздробява, и подправките, които се добавят.
Как да разберем, че месото е тръгнало да се разваля
Обикновено каймата е телешка, но може да бъде и свинска, агнешка, пилешка, или смесена. Ако е добре обработена и правилно съхранявана, тя може да престои замразена в хладилник и вкусът няма промени много.
Но този срок не е безкраен. Всъщност смляното месо запазва непроменени качествата си до 2-3 месеца.
16-те най-смъртоносни храни, които ядете всеки ден (ЧАСТ 1)
Важно е и как е опаковано месото. Ако е в оригиналната опаковка, може да се съхранява до две седмици, а ако имате намерение да го съхранявате повече от това, би било добре опаковката да бъде увита във фолио или в плик за фризер.
Загубата на влага е една от основните причини смляното месо да губи вкуса си след дълго време, обяснява Американската администрация по храните и земеделието. Факт е, че каймата не може да стои вечно във фризера./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
