Нови насоки на здравната агенция на ООН, публикувани на 15 май 2023 г, съветват да не се използват подсладители без захар (NSS).
Препоръката на Световната здравна организация се основава на преглед на наличните доказателства, които предполагат, че изкуствените подсладители не помагат за контролиране на телесната маса и не намаляват риска от заболявания, свързани с теглото.
Често срещаните NSS включват ацесулфам К, аспартам, адвантам, цикламати, неотам, захарин, сукралоза, стевия и други производни на нея.
„Замяната на свободните захари с NSS не помага при контрола на теглото в дългосрочен план.
Хората трябва да обмислят други начини за намаляване на приема на свободни захари, като, например, консумация на храна с естествени захари, като плодове, или неподсладени храни и напитки“, казва Франческо Бранка, директор на СЗО по хранене и безопасност на храните. - NSS не са основни диетични фактори и нямат хранителна стойност. Хората трябва да намалят напълно сладостта на диетата, като започнат от ранна възраст, за да подобрят здравето си.“
Опасни ли са за черния дроб подсладителите?
Смъртоносни дългосрочни последици
СЗО също отбеляза, че „потенциалните нежелани ефекти от дългосрочната употреба“ на NSS, включват повишен риск от диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания. Резултатите от прегледа също предполагат, че може да има и други опасни последици, като например, повишен риск от преждевременна смърт сред възрастните.
Препоръката срещу употребата на NSS се отнася за всички хора, с изключение на тези с предшестващ диабет и включва всички синтетични и естествено срещащи се или модифицирани нехранителни подсладители, които не са класифицирани като захари.
Други производни на захарта
Препоръката на СЗО не се отнася за продукти за лична грижа и хигиена, съдържащи подсладители без захар, като пасти за зъби, кремове за кожа и лекарства или за нискокалорични захари и захарни алкохоли (полиоли), които са захари или захарни производни, съдържащи калории, и не се считат за NSS.
Насоките на СЗО относно NSS са част от набор от съществуващи и предстоящи насоки за здравословни диети, които имат за цел да установят здравословни хранителни навици през целия живот, да подобрят качеството на диетата и да намалят риска от незаразни заболявания в световен мащаб, казват от здравната агенция на ООН.
