Напитките с високо съдържание на захар повишават кръвното налягане и може да са опасни за пациенти с хипертония - до този извод стигат кардиолози от Имперския колеж в Лондон, анализирайки хранителните навици на повече от две хиляди мъже и жени на възраст от 40 до 59 години.
Кои напитки са прекалено сладки?
Тези, в които захарта е повече от 4-5 грама на 100 грама течност (в такова количество кока-кола например се съдържат 10.5 грама захар).
Така че всяка порция от сладката напитка (200 - 250 г) повишава кръвното налягане с 5 - 7 единици. Освен това тези, които обичат сладките газирани напитки, получават дневно по 400 от така наречените празни калории, които не отиват за “гориво” на организма, а засядат на талията и ханша.
Също така подсладените напитки създават бързо чувството за ситост. А това води до факта, че хората често се отказват от здравословни храни, богати на витамини и микроелементи. Има изследвания, които показват, че при хората, които пият на ден повече от 0,5 литра сладки напитки, често се установява липса на калций в организма, магнезий и калий, от съществено значение за кръвоносните съдове, сърцето и нормалния метаболизъм.
Но, разбира се, това не означава, че всички сладки напитки категорично са вредни. Например сладкият черен чай със захар и лимон е отлично средство за повишаване на кръвното налягане още от сутринта, ако сте хипотоници. А компотът от сухи плодове стимулира сърцето.
Понижават кръвното налягане и напитки с кисел вкус (много от плодовите киселини са спазмолитици, т.е. спомагат за разширяване на кръвоносните съдове). Червеното или бяло сухо вино, разредено в съотношение 1:2 с минерална вода, увеличава съдовия тонус и спомага за облекчаване на стреса.
Спиртните напитки (водка, бренди, уиски, текила) първо разширяват кръвоносните съдове и след това предизвикват спазми. Освен това всеки алкохол увеличава действието на сърдечносъдовите лекарства и в резултат може да се получат непредсказуеми последствия.
Бирата увеличава натоварването на панкреаса и като следствие на кръвоносните съдове на корема и сърцето.
Сладките вина и вермути също повишават кръвното налягане. Освен това те често са причина за алергии поради високата концентрация на ензими в тях и добавянето на билки и плодове.
Непоносимост към фруктоза
Дори и най-висококачествените прясно изцедени сокове може да предизвикат сериозни проблеми с храносмилателната система, твърдят австралийски учени, ръководени от проф. Рос Бътлър от Университета на Южна Австралия (Сидни). Те решили да разберат как всъщност действат на организма всички признати източници на витамини. Резултатите от три годишни изследвания са показали: на достатъчно висок процент от хората пресните плодови сокове като цяло са противопоказани! И тези хора дори не са наясно, че страдат от заболяването непоносимост към фруктозата. Проф. Бътлър изброява и тревожните симптоми при този проблем: могат да се появят болки в стомаха, подуване на корема и други стомашно-чревни оплаквания, дори и след пиене на чаша плодов сок. И това съвсем не зависи от качеството на продукта, а от неспособността на организма да обработва естествените захари, съдържащи се в сока. Като един от най-коварните в тази връзка е признат ябълковият фреш.
Лекарите внимателно са проучили симптомите и диагнозите на хиляди деца и възрастни, които са имали оплаквания от “стомаха”. При 80% от децата на възраст под 1 година и 40% от хлапетата от 1- до 6-годишна възраст е установена непоносимост към фруктозата. Такава се оказва и истинската диагноза на над 30% от младите хора под 16-годишна възраст и възрастните.
А прясно изцеденият портокалов сок може да доведе до развитието на алергична реакция при това дори и ако преди това не сте проявявали хранителна алергия. Проблемът идва от там, че доста често за сок се използват “фуражен” сорт портокали, т.е. те са по-кисели, много по-горчиви и съдържат малко витамини. Така че фрешовете, въпреки привидната си безвредност, е по-добре или да си ги приготвяте сами, или да си ги купувате от проверени места.
Като цяло, плодовите сокове не трябва да се пият на празен стомах. Не само че повишават киселинността на стомаха, но и на кръвната захар, което може да причини дискомфорт като леки пристъпи на паника (безпокойство, тревожност, сърцебиене). Най-доброто време за сок е по средата на деня, когато сме уморени и тялото се нуждае от фибри и захари.
Милена ВАСИЛЕВА
Напитките със захар повишават кръвното
