Елдата не трябва да се консумира със захар. Това заяви диетологът Михаил Гинзбург. Според него зеленчуците и протеиновите храни се комбинират най-добре с елдата.
Елдата не върви добре със сладкото. Тя не е изключение в това отношение, като цяло всички зърнени култури се комбинират зле със захарта.“, подчерта Гинзбург в радио интервю .
Гинзбург посъветва да се добавят зеленчуци и протеинови храни вместо захар. Също така кашата от елда с мляко има редица полезни свойства.
Диетологът добави, че ежедневната консумация на елда има положителен ефект върху организма при затлъстяване, диабет, артериална хипертония, атеросклероза и много други заболявания. Гинзбург каза, че ядките насърчават дългосрочното смилане на храната в стомашно-чревния тракт, така че е по-добре да се даде предпочитание на този вид зърнени храни.
