Тиквата съдържа уникален витаминно-минерален комплекс - много витамин РР, ретинол, аскорбинова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, рибофлавин, витамин В5, тиамин, токоферол, витамин К, бета-каротин. В нея има и ценни минерални съединения: фосфор, флуор, калий, хлор, калций, желязо, магнезий, йод, натрий. Като цяло, се счита за диетичен зеленчук. В 100 г има само 23 kкал, 88% от състава й е вода. Редовната й консумация предотвратява затлъстяването, спомага отслабването. Тиквата не причинява подуване на корема или образуване на газове, така че може да се яде всеки ден.
Това е зеленчук номер едно в борбата с атеросклерозата. Пулпата и семената подобряват състава на кръвта, еластичността на съдовите стени, което предотвратява развитието на тромбофлебит и разширени вени. Поради диуретичните си свойства, тиквата е полезна за понижаване на кръвното и вътречерепното налягане. Особено варената. Показана е при холецистит, панкреатит, гастрит.
И като цяло, ще донесе неоспорими ползи за целия организъм, защото витамините А и Е в състава й са естествени антиоксиданти, които удължават младостта и премахват соли, радионуклеиди, токсини. А поради съдържанието на витамини от група В, тиквата се счита за истински антидепресант: подобрява съня, намалява податливостта на стрес, облекчава безпокойството и раздразнителността. Много е полезна за бързо възстановяване след заболяване или голяма операция. Бета-каротинът, присъстващ в този зеленчук, подобрява зрението. Тиквата е необходима като цяло за общото укрепване на имунитета, особено по време на сезонни настинки.
Каша от овесени ядки и тиква възстановява черния дроб
Тиквените семки имат положителен ефект върху здравето на мъжете, като предотвратяват аденом на простатата, простатит, повишават потентността и насърчават увеличеното производство на сперматозоиди. На децата се дават такива семена за премахване на чревни паразити и глисти. Народните лечители използват тиквата за лечение на черния дроб. Факт е, че пектините, желязото, магнезият, калцият, каротеноидите го предпазват от хепатит, цироза, хелминтиаза и разрушаване на тъканите. Тиквата също се справя добре със запека, тъй като има леко слабително действие.
Тиквеният сок е безценен: богат е на витамини А и Е (съдържа 5 пъти повече от тях, отколкото морковите). Следователно, подобрява състоянието на косата, ноктите и има положителен ефект върху зрението; съдържа витамин D, който е особено важен за децата - предпазва от рахит.
Пациентите с диагноза захарен диабет често се отказват от храни с висок гликемичен индекс. За щастие, тиквата не е от тях. Напротив, натрупва минимум захариди, предотвратявайки покачването на глюкозата. Зеленчукът съдържа много минерали и витамини, които улесняват протичането на заболяването. Полезните свойства на тиквата за диабетици се дължат и на факта, че зеленчукът насърчава отделянето на собствен инсулин. Намалява зависимостта от лекарствата.
Тиквата е един от продуктите, които имат минимален брой противопоказания. Сурова не се препоръчва да се консумира при захарен диабет, ниска киселинност на стомаха, язва, гастрит и дуоденална патология. Ако често имате чревни колики, препоръчително е да спрете да ядете тиква изобщо.
