Черният дроб е един от важните органи в организма. Основната му функция е да защитава и очиства кръвта, а също така изработва определени ферменти, които участват в обмяната на веществата и непосредствено в храносмилането на храната.
Колкото по-тежки продукти консумираме, толкова по-трудно се справя черният дроб, започва да се претоварва. Не може в пълна степен да изпълнява функциите си.
Всичко това води до извода, че профилактиката е най-доброто лекарство и ако не се допусне критично състояние, този орган може въобще да не боледува. При здравословно хранене черният дроб сам ще възвърне доброто си състояние.
Специална каша, идеална за закуска, подпомага функцията не само на този орган, но и на организма като цяло.
Необходими продукти:
• Овесени ядки (булгур), овесена каша - 2 чаши. Те са богати на съединителна тъкан и полезни вещества. Стомахът лесно смила този хранителен продукт. Освен това овесената каша не допуска усвояването на токсините, които се отделят от организма, от черния дроб.
• Тиква - 40-80 г. Също богата на полезни вещества и антиоксиданти. Изключително полезна, тъй като забавя стареенето на чернодробните клетки и спомага за неговото възстановяване.
• Стафиди - една шепа. Както и тиквата, така и стафидите отключват регенерацията на клетката и помагат за нормализиране на нейната функция.
• Бадеми - по желание. Богати на омега-3 мастни киселини, които не се синтезират в човешкия организъм. В съчетание с тиквата те отлично се усвояват и нормализират чернодробната функция.
• 4 чаши мляко, с добавяне на сол и захар по вкус.
Начин на приготвяне:
Стафидите и тиквата се измиват много добре, като тиквата се нарязва на малки кубчета. Млякото се слага да заври, като постоянно се бърка. След като заври, в него се добавят овесената каша, тиквата, стафидите, солта и захарта. Продължавайте да бъркате, докато кашата заври.
Сваля се от котлона, но се държи в съда със затворен капак. Преди да я сервирате, поръсвате отгоре раздробените бадеми. Това е всичко. Полезната и лечебна каша за черния дроб е готова. Поне два пъти в седмицата си приготвяйте това наистина много полезно ястие за нормализиране функцията на черния дроб.
Яна БОЯДЖИЕВА
