Лекар разказа, че кафето може да бъде опасно за някои хора, ако го пият заедно с определени продукти. Опасност представляват например продуктите, съдържащи калций и желязо.
Причината е, че в състава на кафето влизат танини и свързващи вещества. Заради тях човешкият организъм може да не усвоява адекватно полезните добавки. Калций се съдържа в млякото. Ако консумирате този продукт само с кафе, може да провокирате дефицит на калций.
За подрастващите, възрастните хора и бременните жени е особено вредно да консумират мляко и други продукти, съдържащи калций и желязо, заедно с кафе.
Що се отнася до желязото, трябва да се обърне специално внимание на вегетарианците. Тъй като те не ядат месо, получават много малко от този елемент и често вече изпитват дефицит. В такъв случай кафето може да влоши ситуацията, предупреди ендокринологът.
Лекари също така посочиха източника на най-вредната захар на масата. Те настоятелно препоръчват ограничаване на консумацията на свободни захари до по-малко от 10 процента от общия енергиен прием. Според последни чуждестранни изследвания, това правило помага за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, а също и кариес.
Медиците подчертават, че при ограничаване на сладкото в диетата трябва да се обърне специално внимание на готовите сладки напитки – днес те са основният източник на добавена захар.
