Хората, които редовно ядат червени люти чушки, живеят по-дълго и е по-малко вероятно да умрат от рак и сърдечни заболявания. Това показа проучване, представено на виртуална конференция на Американската кардиологична асоциация. Учените наричат тези данни предварителни.
• Червени чушки и капсаицин
Предишни проучвания показали, че яденето на червени люти чушки е свързано с намален риск от смърт. Активната съставка в червения пипер е капсаицин. Той е в състояние да подобри функционирането на сърдечносъдовата система и метаболизма.
Известни са и защитните му свойства при атеросклероза. Предполага се, че капсаицинът има противоракова активност.
Въпреки това, дали тези ефекти са достатъчно значими, за да удължат човешкия живот, до днес не беше известно. В същото време има опасения, че това вещество в големи дози може да увеличи риска от развитие на рак на стомаха.
Какво се случва с 570 000 изследвани?
За да анализират въздействието на червените чушки върху здравето, авторите са прегледали повече от 4700 проучвания по темата. Анализът включвал данни за 570 хиляди души. Учените установили, че в сравнение с хората, които рядко или никога не ядат червени люти чушки, при тези, които ги хапват редовно:
• смъртността от сърдечносъдови заболявания е с 26% по-ниска;
• смъртността от рак е с 23% по-ниска;
• смъртността от всякаква друга причина е с 25% по-ниска.
„Специфичните механизми, които могат да обяснят нашите резултати, в момента не са известни. Следователно е невъзможно да се каже надеждно, че лютите червени чушки удължават живота и намалява риска от смърт.
Необходими са повече данни от рандомизирани контролирани проучвания, за да се потвърдят тези предварителни констатации“, казва Бо Сю, кардиолог в клиниката в Кливланд и съавтор на изследването.
