Крушите са сладки плодове, на които се наслаждаваме от древни времена. Освен че са вкусни, те имат и много научно доказани ползи за здравето. Тези плодове съдържат малки количества фолат, провитамин А и ниацин.
Фолатът и ниацинът са важни за клетъчната функция и производството на енергия, докато провитамин А поддържа здравето на кожата и заздравяването на рани. Крушите също са богати на важни минерали, като мед и калий. Медта играе важна роля за имунитета, метаболизма на холестерола и функцията на нервната система, докато калият поддържа мускулната контракция и сърдечната функция.
В допълнение тези плодове са отличен източник на полифенолни антиоксиданти, които предпазват клетките от оксидативно увреждане. Кората на една круша съдържа шест пъти повече полифеноли от плода. Крушите са отличен източник на разтворими и неразтворими фибри, които са от съществено значение за здравето на храносмилането. Тези фибри помагат за поддържане на функцията на червата, като омекотяват изпражненията.
Една средно голяма круша (178 g) съдържа 6 g фибри, 22% от дневната нужда. В допълнение, разтворимите фибри подхранват здравите бактерии в червата ви. Като такива, те се считат за пребиотици, които са свързани със здравословното стареене и подобрен имунитет.
Диетичните фибри могат да помогнат за облекчаване на запека. В 4-седмично проучване 80 възрастни с това състояние са получавали 24 грама пектин - вид фибри, открити в плодовете - на ден. Те изпитали облекчение от запек и имали повишени нива на полезни бактерии в червата.
Ябълките и крушите понижават холестерола през есента и зимата
Докато възпалението е нормален имунен отговор, хроничното или дългосрочно възпаление може да бъде вредно за вашето здраве. То е свързано с определени заболявания, включително сърдечни и диабет тип 2. Крушите са богат източник на флавоноидни антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението и намаляват риска от заболяване.
Освен това крушите съдържат няколко витамина и минерала, като мед и витамин С и К, които също се борят с възпалението. Крушите съдържат съединения, които могат да имат противоракови свойства. Например, съдържанието на антоцианин и канелена киселина в крушите е доказано ефективно срещу рак. Някои изследвания показват, че диета, богата на плодове, включително круши, може да предпази от някои видове рак, включително карцином на белия дроб, стомаха и пикочния мехур.
Освен това се смята, че редовната консумация на круши и други плодове с бяла месеста част намалява риска от инсулт. 10-годишно проучване на повече от 20 000 души установило, че всеки 25 грама плод с бяла месеста маса, консумиран дневно, намалява риска от инсулт с 9%.
Крушите са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на вода и фибри. Тази комбинация ги прави идеални за отслабване, тъй като фибрите и водата помагат да останете сити. Както и да ги ядете, не забравяйте да не ги белите, за да извлечете максимума от хранителните им вещества.
