Ново проучване показва, че малки количества ресвератрол, който се съдържа в червеното вино, може да възпроизведе ползи за здравето. Те включват защита срещу метаболитни заболявания и когнитивен упадък.
Големи количества от него обаче, могат да имат обратен ефект, пише на сайта medicalnewstoday.com.
Естрогенът е стероиден хормон, който мъжете и жените произвеждат естествено. Той е известен с това, че регулира процеса на репродукция, но също така предпазва от някои заболявания, характерни за стареенето, като диабет тип 2, остеопороза, метаболитен синдром и болестта на Алцхаймер.
Изследване от Хенри Бейл, докторант молекулярен биолог в Университетския колеж в Лондон в Обединеното кралство, предполага, че в малки количества ресвератролът, който се съдържа във фъстъци, шам фъстък, ципата на гроздето, червеното вино, боровинките, малините и дори в какаото и тъмния шоколад, може да забави процесите на стареене на организма.
Червено вино срещу астма и отит
Неговото ин витро изследване на човешки чернодробни клетки установило, че съединението упражнява своите физиологични ефекти чрез активиране на рецептори за естроген. Активирането на естрогенните рецептори включва протеини, наречени сиртуини, които играят голямо разнообразие от роли в здравословното стареене.
Тези роли включват контролиране на митохондриалната биогенеза, насърчаване на възстановяването на ДНК и регулиране на метаболизма.
Биолозите виждат сиртуина като отлично потенциално лекарство, защото той предпазва от няколко състояния, свързани с процеса на стареене, включително затлъстяване, тип 2 диабет, рак, сърдечносъдови и невродегенеративни заболявания.
“Многобройни изследвания при животни предполагат, че тези протеини могат да удължат продължителността на живота в добро здраве чрез предотвратяване или забавяне появата на болестта”, казва Бейл. - “Но разработването на ефективни лекарства е било забавено от липсата на общо разбиране за това как точно работят в клетките на тялото ни”.
Френски парадокс
В статията, описваща работата му, Бейл отбелязва, че констатациите могат да помогнат да се обясни “френският парадокс”. Този термин се отнася до наблюдението, че въпреки храненето с високо съдържание на мазнини, французите са с ниски нива на сърдечносъдови заболявания и някои видове рак. Учените са предположили, че това има нещо общо с френската привързаност към редовното консумиране на червено вино, но винаги в умерени количества.
