Суровите какаови зърна - кафявото злато на боговете

Суровите какаови зърна - кафявото злато на боговете
Опитвали ли сте някога сурови какаови зърна? Но сигурно сте пили неведнъж топло какао. Е, тези ядки ще ви станат любими, веднага щом разберете какви невероятни ползи носят на организма. Със своите около 200 полезни за организма съединения, какаовите зърна са изключително полезна храна за нас, бърз източник на енергия и ситост.

Родината на какаото е Централна Америка, където през 14-и век ацтеките откриват ценните му качества и буквално са боготворели свойствата му векове наред. Смятали са го за свещено растение. Използвали зърната за направата на специфична напитка, както и за разменна монета.

Ползите му са наистина невероятни:

 Изключително добър антиоксидант – антиоксидантите защитават клетките и ги пазят от преждевременно остаряване; какаовите антиоксиданти се усвояват от организма за много кратко време.

 Подобряват метаболизма и са подходящи за диети, като осигуряват необходимите минерали и витамини, потискат апетита и удължават чувството на ситост.

 Имат антидепресивно и антистресово действие. Когато хапваме какаови зърна, отделяме хормони на щастието – ендорфин и серотонин; съдържат и фенилетиламин – това е вещество, което човек произвежда, когато е влюбен.

 Дават енергия и карат тялото да се чувства бодро и свежо – добър заместител са на кафето и е най-полезната ободрителна напитка измежду всички.

 Регулират нивата на холестерола и кръвната захар.

 Грижат се за сърдечносъдовата система чрез съдържанието си на полифеноли и магнезий, които вещества поддържат сърдечното здраве и регулират високото кръвно налягане.

 Спомагат за редуциране на килограмите, защото полифенолите са чувствителни към инсулин и регулират гликемията.

 Намаляват риска от рак, диабет, инсулт, инфаркт и други сърдечни заболявания заради високото съдържание на епикатехин (при обработката на какаовите зърна, това съединение намалява и дори изчезва, затова ги купувайте и консумирайте цели).

 Полезни са за целия организъм – заради богатото си съдържание на много протеини, фибри, витамини и минерали – калций, магнезий, желязо, цинк, хром, манган; витамини: А, Б-комплекс, Е, С и други.

 Облекчават предменструалния синдром и болките, подсилват вените и артериите, дейността на сърдечния мускул, намаляват кръвосъсирването.

Консумирайте по няколко сурови и за предпочитане цели какаови зърна на ден и съвсем скоро ще се насладите на ползите. Ако пък ви се струват горчивички, можете да ги счукате в хаванче и да ги смесвате с фибри, други ядки, овес, шейкове или да ги поръсвате върху различни десерти.

Източник
Блиц

Коментари