Д-р Харалд Стосие, главен лекар в популярната австрийска клиника “Вивамайр” и автор на бестселъра “Диетата на Viva Mayr: Плосък корем и подмладяване за 14 дни”, е истински уелнес гуру.
Методите за детоксикация “Майр” се практикуват по целия свят, като се основават на прочистване на червата, нормализиране на цялата храносмилателна система и възстановяване на киселинно-алкалния баланс.
Всеки ден страдаме от липса на сън, от стрес, от неправилна храна, от замърсен въздух, от физическо бездействие.
Забравяме за естествените ритми. Това е причината за голям брой заболявания. Д-р Стосие разкрива основните правила на здравословния начин на живот в големия град, както и възможно ли е човек да живее в тази среда хармонично.
- Ритъмът на живота в големите градове кара хората да търсят най-ефективните начини за оздравяване на тялото, отпускане и възстановяване на вътрешния баланс. Д-р Стосие, защо понякога е толкова трудно да останеш здрав и щастлив в големия град?
- Основният проблем е, че е невъзможно да се води здравословен начин на живот в големия град. Всеки ден страдаме от липса на сън, от стрес, от неправилна храна, от замърсен въздух, от физическо бездействие. Забравяме за естествените ритми. Това е причината за голям брой заболявания. Ето защо клиниката “Vivamayr” кани своите гости да компенсират възможно най-много негативното въздействие на мегаполиса. Специалистите на клиниката помагат на хората да постигнат правилен ритъм.
Всичко това се прави по възможно най-простия начин. Основната част е храненето, то оказва огромно влияние върху нашето здраве и благосъстояние. Обръща се внимание на качеството на храните и хранителните навици. Учим хората да се хранят по различен начин, да се фокусират върху приема на храна. Това е чудесна тренировка: когато се върнат у дома, хората продължават да се хранят правилно. Това неизменно влияе върху качеството на живот в бъдеще.
Релаксиращи техники за пълно отпускане
- Има ли правила, които помагат да останем здрави и в стресиращото ежедневие в града?
- Да и тези правила са прости. Например балансирана закуска. Освен това не е нужно да закусвате между храненията. Обядът трябва да е обилен, но е по-добре да направите вечерята лека. Последното е особено трудно за мнозина. Вечер често се срещаме с приятели или близки, общуваме и обикновено ядем нещо, без дори да осъзнаваме дали сме гладни и дали тялото ни има нужда от храна. Друго правило: не яжте нищо сурово преди лягане, като зеленчуци или плодове. По-добре е да ги ядете приготвени, ще бъде по-лесно за стомаха да усвои всичко, от което се нуждае. Не трябва да забравяме и физическата активност. Упражнявайте се по едно и също време всеки ден - следобед, сутрин или вечер. Вашето тяло трябва да свикне да тренира в определени моменти.
Ще се спра и на циркадните ритми. В медицината съществува такава концепция за BRAC “Основен цикъл на активност в покой”. Принципът се основава на циклични промени в дейността на много органи и системи с честота 90 минути. От 90-те минути 70 са за активност, 20 минути за релаксация. Не забравяйте за тези пропорции във вашето ежедневие и си починете малко след концентрация. Това се отнася за работа, физическа активност - всичко. Качествената релаксация е ключът към по-ефективната работа.
- Но какво да кажем за удоволствията като шоколад, вино, пица и т.н.? Те не се вписват в никоя диета.
- Просто трябва да им се насладите. Важно е да знаете кога да спрете и да се насладите на храната, тъй като пристрастяването има негативни последици. Шоколадът и виното са удоволствие - 20 минути релакс, невъзможно е да се яде изключително здравословна храна през цялото време, понякога трябва да се харесвате.
- Как се отнасяте към суперхраните?
- Всяка храна е страхотна, ако се яде правилно. Суперхраните просто са маркетингова стратегия. Много плодове и зеленчуци са здравословни, а не само авокадот и сладките картофи.
Д-р Харалд Стосие
- Коя е вашата лична най-здравословна храна? Какво е по-добре да се яде всеки ден?
- Всеки обича различна храна, така че няма да препоръчам нищо конкретно. Но повечето хора трябва да се фокусират върху правилните мазнини. В моята практика постоянно се срещам с хора, на които липсват естествени ненаситени мазнини. Тези хора погрешно вярват, че мазнините водят до наддаване на тегло. В действителност напълняваме от въглехидрати. Друго правило: обърнете внимание на естествените продукти с ярки цветове - броколи, боровинки, цвекло. Има тонове антиоксиданти.
- Съвременните млади хора полудяват, опитвайки се да контролират здравето и външния си вид чрез хранене, козметични продукти, приложения и т.н. Какво мислите за това?
- Пристрастяването винаги е лошо. Въпреки че няма нищо ужасно в това да се грижите за себе си и тялото си умерено. Миналото поколение беше много по-малко внимателно към себе си, особено към тези, които оцеляха след войните и последствията от тях. Сега, като помислите какво и колко ядете, какъв крем сте сложили на кожата си, не е лошо. Грижата за себе си е важна, но не се самобичувайте, ако ядете бисквитки или други нездравословни храни. Стресът и излишните притеснения няма да са от полза.
7 натурални мускулни релаксанта
- Трябва ли да броим калории?
- Не, има значение само съставът на продуктите. Празните калории от десертите няма да ви помогнат, докато зеленчуците, доколкото са богати на минерали и витамини, са друг въпрос. За много хора калориите помагат да се контролират, да поддържат форма и да избягват преяждането. Ако това ви е по-удобно, продължете да броите.
- Какво мислите за периодичното гладуване?
- По-добре да се придържате към естествените ритми. Закусвайте като цар, обядвайте като принц, вечеряйте като просяк. Скромното хранене ще има почти същия ефект като периодичното гладуване.
- Най-добрият хранителен съвет?
- Фокусирайте се върху хранителните навици: дъвчете старателно, яжте съзнателно, слушайте тялото си и неговите нужди.
Румяна СТЕФАНОВА
