Учени от Йейлския университет са установили, че липсата на олеинова киселина в организма може да провокира анормален отговор на имунната система. А това от своя страна би довело до появата на множествена склероза - фатално, нелечимо автоимунно заболяване.
Липсата на това вещество в организма води до загуба на метаболитни сензори и в резултат на това всъщност "изключва" имунитета на човек по отношение на множествената склероза.
Когато изследователите инжектирали олеинова киселина в мастната тъкан на пациенти с множествена склероза, нивата на регулаторните Т клетки се увеличили. Без преобладаващото действие на тези клетки имунната система може да атакува собственото си тяло.
По този начин правилното хранене може да предпази човека от опасно автоимунно заболяване.
Олеинова киселина се съдържа в масло, месо, сирене, ядки, слънчогледови семки, тестени изделия, авокадо и яйца.
За потвърждаване на тази хипотеза обаче ще са необходими допълнителни изследвания.
Имайте предвид, че множествената склероза е нелечима болест и между другото - една от най-често срещаните „бавни болести“. По-рано обаче учените посочиха ефективен начин за борба с множествената склероза.
Според тях редовната консумация на ябълки предотвратява заболяването.
