Отдавна е известно, че ултра-преработените храни с високо съдържание на захар, натрий, наситени мазнини и химикали могат да причинят затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
Според проучване, проведено от френски и бразилски учени консумацията на ултра-преработените храни увеличава риска от карцином с 12% и рак на гърдата с 11%. Какво представлява ултра-преработената храна?
Това са продукти за масово потребление: Хляб и хлебни изделия, газирани напитки, солени и сладки закуски, инстантни супи, пасти и т.н.
В първата част от статията днес ще ви представим 5 от 10-те продукта, които значително увеличават риска от рак. И за да избегнете появата на това заболяване, е по-добре да ги изключите от вашата диета.
Алкохол
Ето няколко статистически данни, които ви карат да мислите: само една алкохолна напитка на ден увеличава риска от развитие на рак на гърдата с 5%, фаринкса - с 17% и хранопровода - с 30%.
Според изследванията процентът се увеличава с нарастването на порциите. Например, при човек, който пие четири чаши алкохол на ден, рискът от появата на различни видове рак на гърлото се увеличава пет пъти. Учените също така отбелязват, че приблизително 5% от новите видове рак и 6% от смъртните случаи от тази болест по света могат да бъдат пряко свързани с пиенето на алкохолни напитки.
Червено месо
Употребата на този продукт може да предизвика рак на стомаха, червата и панкреаса. През 2015 г. Световната здравна организация класира червеното месо като онкологично лекарство. Освен това учените от Университета в Лийдс, които са изследвали анализите на повече от 32 хиляди жени на възраст над 17 години, откриват следното: тези, които редовно консумират червено месо, имат по-голяма вероятност да развият рак на дебелото черво.
Багети, хляб, бял ориз
Според изследователите, дори ако човек никога не е пушил, присъствието в хранителния режим на храни с висок гликемичен индекс увеличава риска от рак на белите дробове с 49%.
Факт е, че подобно хранене увеличава нивата на кръвната захар и стимулира производството на инсулин. И повишените нива на този хормон водят до риск от злокачествени неоплазми в белите дробове. Разбира се, не е нужно да се отказвате от всички въглехидрати. Просто включете пшеничен хляб, нерафиниран ориз и овес, елда, ечемик, царевица, ръж. А това са най-добрите варианти от плодове и зеленчуци с нисък гликемичен индекс: аспержи, домати, лук, ябълки, грейпфрут, боб, моркови, тиквички, краставици, сладки, ягоди и круши.
Много горещо кафе
Разбира се, самата напитка кафе (или чай) не е канцерогенна. Важна е температурата на напитката. Ако е много висока, може да предизвика рак на хранопровода. Редовното консумация хранопровода с гореща течност е по-вероятно да доведе до развитието на тумор. Между другото, учените са доказали, че ако в допълнение към кафе, човек консумира алкохол и цигари, рискът от онкология ще се увеличи 5 пъти.
Бонбони
В едно проучване бе установено, че жените, които консумират големи количества бонбони, повишават риска от рак на гърдата с 27%. Увеличаването на нивото на глюкозата и инсулина в кръвта увеличава производството на естроген, което може да доведе до онкологични заболявания.
