Храните, замърсени с олово, са сериозна опасност за здравето – не само за бебета и малки деца. Сега ЕС затяга граничните стойности. Причината са тревожни факти.
Като част от европейския план за борба с рака влязоха в сила нови гранични стойности за олово в различни храни. По-строги или допълнителни максимални нива се прилагат например за бебешка храна, подправки, вина и сол.
В бъдеще повечето видове сол ще бъдат разрешени само с максимално съдържание от 1,0 милиграма на килограм. За вината граничната стойност ще бъде намалена от 0,15 на 0,10 милиграма на килограм от реколта 2022 г. Ще има и нови, пределно допустими стойности на кадмий за редица плодове, зеленчуци и зърнени храни, както и маслодайни семена.
Европейски план за борба с рака
„Като част от европейския план за борба с рака ние се ангажираме да намалим допълнително съдържанието на канцерогенни съставки“, заяви еврокомисарят по здравеопазването Стела Кириакидес относно влизането в сила на новите правила пред информационната агенция DPA. Този ход е още един конкретен пример, че в ЕС потребителите винаги са на първо място, когато става въпрос за храна.
Предисторията на новите гранични стойности за токсичните и канцерогенни тежки метали и олово се основава на констатациите, че няма минимален праг, под който може безопасно да се изключи увреждането на човешкото здраве.
Освен това Европейският орган за безопасност на храните наскоро изрази загриженост, че настоящата експозиция на олово с храната може да повлияе на неврологичното развитие на фетусите, кърмачетата и децата.
Преди сравнително високи нива на олово са открити във водораслите, рибата, морските дарове и хранителните добавки. Според Федералното министерство на околната среда други храни, като зърнени продукти или зеленчуци, също могат да допринесат в значителна степен за приема на олово въпреки сравнително ниското му съдържание, тъй като те се консумират в по-големи количества.
Европейският план за борба с рака предвижда и редица други мерки в допълнение към новите гранични стойности. Те включват например програма за скрининг на рака в ЕС и мрежа от центрове за рака в целия ЕС.
