Майските празници са време за отдих на открито, което не е пълноценно без подготовката на традиционното и обичано от всички - барбаекю. Диетологът Маргарита Макуха разказа как правилно да приготвите това ястие, без да навредите на здравето.
Според експерта при избора на месо е важно да се обърне внимание на "чистото" месо - птиче или рибно, както и да се отреже мазнината преди готвене.
Може да забавите стареенето, като си набавяте...
Също така трябва внимателно да наблюдавате процеса на готвене - обърнете месото навреме, за да не се препече.
Важна подробност е маринатата. Тя помага да се намали броят на канцерогените, както и да се неутрализират микробите.
Маргарита Макуха съветва да се използват следните съставки за маринатата: оцет, розмарин, куркума, подправки, чесън и масло.
Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
