Грейпфрут е сред най-полезните цитрусови плодове заради богатото съдържание на витамини, антиоксиданти и фибри. Въпреки това специалисти предупреждават, че при определени обстоятелства той може да се окаже опасен за здравето.
Плодът е хибрид между портокал и помело и съдържа витамини B2, C и E, провитамин A, калий, калций и етерични масла. Освен това подпомага метаболизма, храносмилането и процесите по изгаряне на мазнини.
Кога грейпфрутът става опасен
Според изследвания сокът от грейпфрут може да взаимодейства с определени медикаменти, особено такива за високо кръвно налягане, холестерол, сърдечни и бъбречни заболявания.
Причината е веществото фуранокумарин, което влияе върху ензима CYP3A в организма. Това може да промени начина, по който лекарствата се разграждат и усвояват, като в някои случаи засилва ефекта им, а в други го отслабва.
Затова много пациенти избягват консумацията на грейпфрут по време на лечение.
Влияние върху стомаха и зъбите
Специалистите предупреждават и за друг риск – приемът на сок от грейпфрут на гладно. Поради високата киселинност плодът може да раздразни стомаха, хранопровода, венците и зъбния емайл.
Какви са ползите
В умерени количества грейпфрутът има редица полезни свойства. Той подпомага детоксикацията, подобрява храносмилането и може да помогне при запек.
Смята се още, че влияе положително върху нервната система и концентрацията, а в ароматерапията се използва срещу апатия и депресивни състояния.
Някои хора консумират грейпфрут вечер, тъй като плодът се свързва и с по-добър сън.
Как да изберем качествен плод
При покупка експертите съветват да се избират твърди плодове с гладка кора, без омекване и повреди. Грейпфрутът може да се съхранява около седмица на стайна температура или до три седмици в хладилник.
Освен в прясно състояние, плодът се използва и за салати, десерти, сиропи, мармалади и напитки. Кората му пък служи за производство на ароматни масла и добавки за хранителната индустрия.
