Има неочаквана полза от яденето на картофено пюре

Доказано е, че картофено пюре има редица полезни свойства, които се определят от богатия състав на този продукт.

То съдържа достатъчно количество витамини, минерали и други биологично активни съставки, необходими за човешкото здраве.

Картофите съдържат голямо количество нишесте, редица витамини, захар, аминокиселини, лизин и също минерали - калций, фосфор.

Защо трябва да пием водата от варените картофи?

Изследователи от Университета на Илинойс откриха, че яденето на картофено пюре по време на дълги тренировки е също толкова ефективно, колкото специален въглехидратен гел, използван за поддържане на нивата на кръвната захар и повишаване на атлетичните показатели.

Откритията на учените са публикувани в списанието Journal of Applied Physiology .

В експеримента 12 души са взели участие в колоездене. Средно всеки от тях е изминал около 267 километра седмично с велосипед.

Доброволците са били разделени на случаен принцип в три групи. На първите им е било давано само вода по време на тренировката, на вторите добавки с гел, а на участниците от третата група е било дадено картофено пюре.

Смел експеримент: Една година Андрю е ял само картофи и резултатът е невероятен (СНИМКИ)

„ Не открихме разлики между представянето на велосипедистите, които са приемали въглехидрати, като са яли картофи или гелове в препоръчителни количества от около 60 грама на час по време на експеримента“, разказва авторът на изследването Никълъс Бърд.

Той отбеляза, че тези, които са консумирали гелове и картофено пюре, са имали по-добри резултати от тези, които пиели само вода./Zdrave.to

Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!