Какаото има много полезни свойства – забавя стареенето и подобрява мозъчната функция. Чаша горещо какао има ревитализиращ ефект, осигурява енергия и дори предпазва от вируси и инфекции. Напитката стимулира мозъка и подобрява паметта. Основното предимство на какаото е ефективната профилактика на заболявания, свързани с възрастта. Ако сте над 50 години, се нуждаете от чаша какао всеки ден.
Хранителна стойност на какаото
Основното предимство на напитката е в антиоксидантите, които съдържа. Именно те забавят стареенето и дегенерацията на клетките. В две супени лъжици какао има само 60 калории, но и много здравословни мазнини, въглехидрати и фибри, които бързо насищат организма. Например, в една чаша какао има:
• 1,5 г здравословни мазнини;
• 8 г въглехидрати, от които 5 г са фибри;
• магнезий 102 мг – 30% от дневните нужди;
• желязо 2 мг – приблизително 25% от дневните нужди;
• манган – 13% от дневните нужди;
• мед – 12% от дневните нужди;
• калций – 34 мг, което е 4% от дневната стойност;
• 33 милиграма фосфор, приблизително 4% от дневната доза.
Превенция на Алцхаймер и Паркинсон
Освен концентрацията и вниманието, какаото подобрява паметта, намалява умората. Може да понижи риска от развитие на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Освен това, предотвратява диабет, инсулти и инфаркти. Какаото също е чудесен антидепресант, защото повишава нивата на серотонин в мозъка.
Суровите какаови зърна - кафявото злато на боговете
Напитката е добра сама по себе си. Но ако към нея добавите канела или карамфил, ефектът й ще се увеличи няколко пъти. Карамфилът е вид антисептик и болкоуспокояващо, докато канелата, освен че има приятен аромат, подобрява кръвообращението.
Съставки за две порции:
• 2 ч.ч. мляко;
• 2 с.л. какао;
• 1/2 ч.л. канела;
• 1/4 ч.л. карамфил, смлян;
• щипка сол.
Вземете малък съд, в който може да затоплите напитката си. Изсипете какаото, подправките и солта. Добавете млякото и разбърквайте съдържанието постоянно на умерен огън. Веднага след като млякото заври, напитката е готова.
