Един от основните фактори за здравето е храненето. Известно е, че някои храни могат да навредят на тялото, докато други могат да предпазят от различни заболявания. Сред най-полезните плодове специалистите по здравословно хранене определят ягодите.
Ягодите са богати на полезни за сърцето антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като потискат производството на общ и „лош“ холестерол. Оказа се, че младите жени и жените на средна възраст, които ядат поне три порции ягоди или боровинки седмично, имат 34 процента по-нисък риск от сърдечен удар.
10 грешки, които правим в кухнята
Според учените от Harvard Medical School, високите нива на антоцианини в горските плодове отпускат кръвоносните съдове, помагат за понижаване на кръвното налягане и предотвратяват сърдечно-съдови проблеми.
Известно е, че антиоксидантите могат да предотвратят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали, които могат да предизвикат развитието на рак. Елаговата киселина, която се смята за един от най-мощните антиоксиданти в ягодите, инхибира растежа на раковите клетки, казаха експертите по хранене Тами и Лакатос Шамс.
Освен това, както отбелязват диетолозите, ягодите са богати на фисетин, флавоноид, който има мощни противовъзпалителни и антиканцерогенни свойства. Ягодите също са отличен източник на витамин С, който помага за предпазване на очите от заболявания, свързани с възрастта. Фитонутриентите и фолиевата киселина, открити в горските плодове, помагат в борбата с катаракта./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива
