От колко протеини наистина се нуждае човешкият организъм? Помага ли ни да останем здрави? Какви са последиците от недостига им? Ще се опитаме днес да отговорим на всички тези въпроси.
Колко протеини са ни нужни, за да сме здрави?
Протеините са необходими за растежа и възстановяването на клетките в тялото. Всички протеинови храни – месо, риба, яйца, млечни и бобови растения, се разграждат в стомаха ни до аминокиселини и се абсорбират от тънките черва. След това черният ни дроб решава от кои аминокиселини се нуждае организмът. Останалите се отмиват с урината. За да може този процес да протича свободно, тялото ни трябва да получава достатъчно протеини, които да може да бъдат преработени. Ако не водите най-активният начин на живот, тогава дневната ви норма е приблизително 0,75 г протеин на килограм телесно тегло. Средно това е 55 г за мъжете и 45 г за жените.
► Бавно зарастване на раните
Един от симптомите на недостига на протеини е бавното зарастване на ожулвания и порязвания. Това се дължи на факта, че протеинът е част от клетките на мускулната тъкан, кожата и кръвта. Следователно, ако количеството не е достатъчно, ще е необходимо много повече време, за да се „ремонтират“ уврежданията в организма.
► Отоци
Дефицитът на протеини води до нарушаване на водно-солевия баланс, поради което в тъканите се натрупва течност. Резултатът от това може да бъде появата на тъмни кръгове под очите, подуване на глезените и стъпалата, постоянно усещане за тежест в краката.
Емилия Белчева: При дефицит на протеини и мазнини в храната се пълнее
► Отслабване
Тялото ни си има свои приоритети, за които често дори не подозираме. Ако има недостиг на белтъчини, всички постъпващи протеини се изпращат там, където са жизненоважни, тоест, до вътрешните органи. В същото време мускулите не получават почти нищо и започват да намаляват на обем. Това състояние може да доведе до мускулна дистрофия, придружена от постоянна умора, болки в ставите и умора. Хората, които се стремят към перфектна фигура и отслабване, често намаляват приема на протеини, което е сериозна грешка.
► Повишена тревожност и плачливост
Адекватният прием на протеини спомага за подобряване на настроението, тъй като осигурява на организма аминокиселини, необходими за производството на различни „хормони на радостта“. Без тези незаменими аминокиселини могат да възникнат депресивни състояния, промени в настроението и повишена тревожност. Влошаването на състоянието може да доведе до редовно безсъние.
Милена ВАСИЛЕВА
