Мазните и пържени храни винаги са били посочвани като най-опасните за здравето на черния дроб.
Диетологът и терапевт Татяна Търновская обаче е на мнение, че това е само отчасти вярно.
Според експерта при хора, които спазват диета, ядат много нискомаслени и задушени храни, често се образува мастен черен дроб.
Това е така, защото менюто с ниско съдържание на мазнини е свързано със спад в нивата на мастни киселини. В резултат на това тялото, лишено от важни елементи, изпраща сигнал до черния дроб да синтезира необходимите мазнини от наличния материал.
Сокът от домати и портокали помага за по-добро усвояване на желязото
Така черният дроб започва да образува резерв в своите хепатоцитни клетки, което води до затлъстяването му.
Диетологът съветва да не се увличате с нискомаслени продукти и да съставяте диета от здравословна храна с нормално съдържание на мазнини, с изключение разбира се на палмовото масло и транс-мазнините.
Специалистът също така подчерта необходимостта от контрол на консумацията на алкохол и сладкиши, както и на плодове, наситени с фруктоза.
Тарновская обясни, че вредата от фруктозата се крие в способността й да прониква свободно в чернодробните клетки и да се превръща в пикочна киселина и вредни мазнини./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
