Десетки, дори стотици доводи се извеждат в полза на отказа от животински белтъчини. Сред плюсовете се посочват: понижаване вероятността от развитие на някои форми на онкологично заболяване; подобряване работата на кръвоносно-съдовата система; изхвърляне на шлаките и токсините от организма и, разбира се, избавяне от наднормените килограми.
На пръв поглед сред толкова много плюсове, не би трябвало да се съмняваме в ползата от отказа от месо. Но учените съветват да не бързаме да се ограничаваме в това отношение.
Оксфордски учени в продължение на повече от 18 години провели мащабно изследване с участието на 55 хиляди души. Данните, получени от учените, учудват и самите тях: оказало се, че рискът от счупвания при веганите е с 43% по-висок в сравнение с този при останалите хора.
“Първоначално всестранно изучихме доколко силно хората от различни диетични групи са предразположени към счупване на костите. - обяснява епидемиологът Тами Тонг от “Оксфорд“, един от авторите на изследването. - Оказа се, че веганите са предразположени значително по-силно към травми на костите, отколкото ядящите месо. Особено към счупване на бедрената шийка, което при тях се случва 2, пъти по-често.”
Ако веганството е ваша философия, от която не сте готови да се откажете, лекарите съветват да поддържате средно ниво на прием на калций и белтъчини с помощта на други продукти. Включвайте в менюто си повече бобови продукти, ядки, зеле, смокини, броколи, елда. Пийте повече вода, тя също е източник на калций. Лекарите съветват да приемате витамин D и витамин В12, които можете да намерите във всяка аптека.
