На 4 март за поредна година се отбеляза Международният ден за борба със затлъстяването. Според данни от Световната федерация по изучаването и борбата със затлъстяването към 2035 г. повече от половината население на света - над 4 милиарда човека, ще страдат от затлъстяване.
Към днешна дата с ярко изразено наднормено тегло са около 2,6 милиарда души, сред които много деца и подрастващи. Така например от 2020 г. нататък броят на момчетата и момичетата със затлъстяване може да се удвои и да нарасне до 208 милиона и 175 милиона съответно. Вижте коментари от различни специалисти по темата.
Прието е да се смята, че масата на тялото и здравословното състояние са свързани. Така е, само че тази връзка не е праволинейна, в смисъл „колкото повече тежи човек, толкова по-зле е със здравето“. Всичко е доста по-сложно.
Според експерти широко рекламираната и популярна формула Индекс на телесната маса (ИТМ) може да има някои недостатъци. Формулата, която предполага изчисляване на съотношението ръст и тегло на човека, не отчита количественото отношение на масата на различните тъкани. Голяма част от нашето тегло се състои от кости, които при отделните хора имат различна плътност.
Чрез изчисляване на съотношението на обиколката на талията и на бедрата, както и обиколката на талията към ръста също можете да изчислите процента натрупана мазнина в общата маса на тялото. В крайна сметка най-правилното е да си проведете комплексно изследване – то ще е по-информативно и ще помогне да разберете каква стратегия да изберете за борба с наднормените килограми.
Всекидневната консумация на този продукт предпазва от затлъстяване
За да спрете да преяждате, опитайте да скъсате връзката „ядене - релакс“
Според журналиста и консултант по контрол на теглото Иля Переседов, който има опит и е отслабнал с 65 килограма, трябва непременно да се взема предвид „наднорменото тегло при бедните“ и какво ги кара да преяждат. Вината за всичко това, казва той, не е навикът на хората на ядат всичко с хляб, не е дори историческата памет на предишните поколения за глада. Проблемът е в това, че в днешно време храната в бедните семейства е единственото достъпно удоволствие. Затова затлъстяването е проблем на бедняците.
На бедните хора им е скъпо да запишат детето си да спортува или пък цялото семейство да си направи удоволствието да отиде на ски. Но връщайки се от работа вечер, да се натъпчеш с храна, след което да изпиеш чаша чай с някакъв сладкиш, е по-простичко и лесно. Според Иля Переседов това, което може да помогне човек да не преяжда, е осъзната работа за скъсване на връзката „ядене – релакс“. Не е лесно, разбира се, тъй като и мозъкът се съпротивлява на удобния и комфортен за него сценарий.
„Защото за получаване на удоволствие от бягането трябва да бягате поне половин година минимум по 30 минути и с правилния треньор. Включително душ преди и след това, и се получава час и половина време. Докато за тортичка с чай са достатъчни 15-20 минути“, казва Переседов.
В крайна сметка всички ние – и бедни, и богати, сме в рисковата зона по затлъстяване, тъй като никога храната не е била така достъпна, както сега, и не е имало такъв натрапчив маркетинг, който ни принуждава да консумираме все повече и повече продукти.
„Ние искаме да отслабнем бързо, тъй като процесът ни се струва естествен. Истината е, че не е никак сложно да преразгледаме навиците си по отношение на собственото ни тегло, обществото, обкръжението ни и яденето. Но, ако говорим за бедните като за хора с най-малко ресурси, то те практически нямат никакви шансове“, казва експертът.
Натриевият глутамат е способен да направи вкусна дори развалената храна
Прекаляването с витамини предизвиква затлъстяване?
Защо ядем повече, отколкото ни е нужно, коментира специалистът по корекция на хранителното поведение, психотерапевтът Михаил Гаврилов. Според него в днешно време всички сме хора с увреждания по отношение възприятието на храната.
Виновни за това са различните хранителни добавки, а също и трансмазнините, които в големи количества се съдържат в колбасите, полуфабрикатите, сладкишите. Употребявайки продукти с натриев глутамат, който е способен да направи вкусна дори развалената храна, човек вече не знае сит ли е или не, но със сигурност знае, че иска още. Включва се т.нар. синдром на отмяната, нараства агресивността наред с умората и на човек му е нужна „нова доза“.
С трансмазнините е още по-зле. Тези растителни мазнини, подложени на химическа обработка, почти не се развалят, прекрасно се съчетават със захар и сол, като в такъв тандем са в състояние да предизвикат същинска хранителна зависимост. Освен това видоизменените молекули на трансмазнините са способни да доведат до сериозни промени в организма, например да нарушат контрола на апетита. Човек фактически не се чувства заситен и продължава да яде, да яде…
„На първо място, изцяло се откажете от продуктите с натриев глутамат, с ароматизатори и трансмазнини и пийте достатъчно вода“, съветва специалистът.
Яна БОЯДЖИЕВА
