Здравословни продукти, които крият рискове при висок холестерол

Здравословни продукти, които крият рискове при висок холестерол

Заради лошата слава на холестерола, от десетилетие насам много хора започнаха да се отказват от мазните продукти, които съдържат холестерол и да се придържат към нискомаслени диети. Но пак навредиха на здравето си, защото, независимо от всичко, именно холестеролът осигурява устойчивостта на клетъчните мембрани, участва в синтеза на стероидните и половите хормони, на витамин D и жлъчните киселини, като по този начин предпазва еритроцитите от вредни въздействия.  

При всички изброени ползи, вредата от високото ниво на холестерола е напълно реална. Когато се говори за добър и лош холестерол, имайте предвид, че това са съвсем условни наименования, защото липопроидите с ниска плътност например,  оказват положително влияние на работата на имунната система. Ако обаче “лошият” холестерол е прекалено много, той наистина е опасен за сърдечносъдовата система. Липопротеидите с висока плътност пък предотвратяват заболявания на сърцето и съдовете.

* Откъде получаваме холестерола? Да не забравяме, че основната част от холестерола се изработва от черния ни дроб - около 75-80%, останалото се усвоява от червата. Затова с помощта на диети можем само незначително да понижим количеството на холестерола. Но това не означава, че трябва да пренебрегнем правилното хранене, ако сме с повишен холестерол.

От някои продукти се налага да се въздържаме, други - да ограничим. Продуктите, богати на наситени мастни киселини, основно животински храни, са източници на лош холестерол. Докато натуралните растителни продукти и морската риба ни снабдяват с добър холестерол. Ако имате повишено ниво на холестерол в кръвта, откажете се и от продуктите с високо съдържание на това вещество. И във всички случаи е необходимо да се обърнете към специалист, който да ви изготви специална диета, а при необходимост да ви предпише препарати, които потискат синтеза на холестерола в черния дроб. 

Диетолог съветва как да намалите холестерола си

 * Какво да изключим от храната си? Ако сте с високо ниво на холестерол, се налага да се откажете от мазното месо, от свинското, от сланината, от кравето масло. Това са все продукти, в които се съдържа голямо количество холестерол, особено “лош”. Обикновено се препоръчва и ограничаване на яйцата до 2-3 на седмица.
Освен на месните високомаслени продукти, обърнете внимание и на други, които също се налага да изключите от менюто си:  

* Рибен хайвер. Особено опасен е червеният хайвер, защото съдържа много холестерол. Рибният хайвер е богат на много полезни вещества, но съдържа голямо количество холестерол и прекалено много сол, което е вредно за хипертониците и за тези, които имат проблем с кръвоносните съдове.

 * Скариди. Богат на холестерол продукт. Те съдържат много полезни вещества при ниска калорийност и масленост. В скаридите има много важни витамини, както и уникалните киселини В12 и РР. Освен това, дивите скариди са богати на микроелементите мед, цинк, желязо. Но въпреки всичко, който има високо ниво на холестерола, следва да се въздържа от скариди.  Холестерол се съдържа и в морските раци. По-добре откажете морските дарове като профилактика на повишен холестерол.  

* Тестени изделия. Независимо от това колко въглехидрати и захар съдържат, е желателно да се откажете от тях. Първо, в много от тях има краве масло или маргарин, а също и яйца. Второ, в купените от магазина хлебни и тестени изделия често използват растително рафинирано масло, маргарин, а също и трансмазнини. Може да слагат и палмово масло в някои от тях. Трансмазнините и рафинираните растителни масла повишават нивото на холестерол в кръвта и засилват съдовите проблеми. Те са източници на “лош” холестерол и холестеролови плаки. 

* Черен дроб от треска. Действително много полезен продукт, богат на нужните за организма ни мастни киселини, един от най-добрите източници на витамин D. Препоръчва се за укрепване на имунитета. Но при всички ползи в този продукт има прекалено много холестерол, затова ако имате проблеми с него, по-добре се откажете от вкусния черен дроб от треска.

Екстракт от гроздови семки намалява холестерола

* Мазно птиче месо. Обикновено в диетите за понижаване на холестерола се препоръчва месо от птица, вместо мазно свинско или овнешко. Но се има предвид месо от кокошка и пуйка, при това без кожата, защото точно в нея има много мазнина. Месото от патица и гъска по-добре изключете от менюто си, тъй като е богато на холестерол.  
Освен диетата, лекарите препоръчват да водите активен начин на живот, да спортувате, да ходите много, повече време на свеж въздух. Препоръчва се да се въздържате от алкохол и тютюн. И, разбира се, да се стремите да нормализирате теглото, ако сте с наднормени килограми и затлъстяване. Това е един от най-важните фактори, които вредят на сърдечносъдовата система.

Има и продукти, които помагат за понижаване на холестерола. Вижте кои са те: 

* Наблягайте на продукти, богати на съединителна тъкан. Минимум 400 грама плодове и зеленчуци на ден са необходими. Храната, която си приготвяте, трябва да включва повече от 60% растителни полезни компоненти: зеленчуци, плодове, зърнени продукти. Голямо количество съединителна тъкан съдържат бобовите продукти.  

* Нерафинираните растителни масла съдържат важните мастни киселини омега 3, 6, 9. Задължително ги включете в ежедневното си меню, включително рафинирани масла.

* Мазните растителни продукти, като авокадо, ядки и семки си ги дръжте в хладилника, но ги употребявайте от време на време, тъй като са доста калорийни. Но пък помагат да се изведе от организма “лошият” холестерол.

Коментари